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卵焼き器で作る!

BIG肉巻きライス

インパクトのある見た目で、驚かれること間違いなし!卵焼き器に豚肉を敷いて、大葉を混ぜ込んだごはんを包みます♪こってりとした味付けで一口食べたら止まりません。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    674kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん 400g
  • 白いりごま 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • ☆甘辛だれ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2.

    ボウルにごはん、大葉、白いりごまを入れて切るように混ぜる(大葉ごはん)。

  3. 3.

    豚肉は両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    卵焼き器に半量のサラダ油(小さじ1)を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。半量の豚肉(4枚)を少しずつ重ねながら並べる。大葉ごはんを敷き詰め、残りの豚肉(4枚)を少しずつ重ねながら並べ、側面に入れ込む(BIG肉巻きライス)。

  5. 5.

    弱めの中火で熱し、焼き色がつくまで5分焼く。平皿を被せて裏に返して取り出す。残りのサラダ油(小さじ1)を入れてキッチンペーパーで薄くのばして肉巻きごはんを戻し入れる。肉に火が通るまで5分焼いて取り出す。

  6. 6.

    5の卵焼き器に☆を入れて中火で煮立たせ、とろみがつくまで煮詰める。肉巻きライスを戻し入れて両面にからめる。食べやすい大きさに切る。