1. 上品な香り♪大人のフルーツパウンドケーキ

上品な香り♪

大人のフルーツパウンドケーキ

ラム酒のきいた少し大人な味わいの一品です。おやつの時間に紅茶やコーヒーを添えてぜひいかがでしょうか♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    251kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1等分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 9×18×6cmのパウンド型1台分

作り方

  1. 1.

    《下準備》 オーブンは180℃に予熱する。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。バターは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。

    TIPS

    バターは、冬場など室温が低い場合は、600Wのレンジで10秒ずつやわらかくなるまで様子をみながら加熱してください。溶かしきらないようご注意ください。

  2. 2.

    耐熱容器にドライフルーツミックスを入れ、熱湯(分量外:適量)をまわしかける。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。ボウルに入れ、ラム酒を加えて混ぜ、30分程おく。水気を切り、残ったラム酒はとっておく。

    TIPS

    ホワイトラムを使用しておりますが、普通のラム酒でもお作りいただけます。

  3. 3.

    ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。

  4. 4.

    合わせてふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを2〜3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまでその都度ゴムベラで混ぜる。ドライフルーツミックスを加えて、底からすくうように混ぜる。

  5. 5.

    型に生地を入れ、180℃の予熱したオーブンで40〜45分焼く。

    TIPS

    焼き始めて10分程たったら一度取り出し、ぬらした包丁で真ん中に切れ目を入れると、きれいに仕上がります♪竹串を刺して生っぽい生地がつかなければOKです。

  6. 6.

    ケーキがあたたかいうちに、残ったラム酒を表面にぬる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう