スピード主菜！
豚バラニラ麻婆
調理時間
約20分
カロリー
497kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんにかけてどんぶりにするのもオススメのおかずです！豚バラ肉を使って、旨味たっぷりの1品に仕上げました。
材料 【2人分】
手順
1
豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。食べやすい大きさにちぎる。
2
ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
3
豚肉は3cm幅に切る。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。
5
☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で5分程煮る。豆腐を加えて豆腐を崩さないようにさっと混ぜ、弱めの中火で3分程煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
6
ニラを加えてさっと混ぜる。
7
器に盛り、ラー油をかける。
レビュー
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- 子供が辛いのが苦手なので、豆板醤抜きでオイスターソースをプラスしてみました。 おいしくて、子供達も完食でした。
こんいち
豆板醤無かったので唐辛子味噌で代用し、オイスターソース追加しました。 ビール🍺もご飯も進みます❣️ 簡単なのが何よりですね‼️ふうちゃん
予想通り、美味しかったです。豆腐とニラがあったので🤭ありがとうございました。わ
おいしかったです！ 豆腐多めでかさまししたかったのと、辛いのが苦手なので、 豆腐の量2倍、鶏がらスープたくさん、オイスターソース追加、豆板醤半量でつくりました。
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さおちゃん