DELISH KITCHEN

見た目も可愛い♪

豆腐の明太マヨ挟み焼き

3.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    227kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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明太子とマヨネーズの間違いない組み合わせ!豆腐に挟んで焼くことでボリュームもアップ♪お好みでレモンを絞ってもおいしく召し上がれます。

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 明太子 1本
  • 焼きのり1/2枚
  • マヨネーズ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2

手順

  1. 1

    焼きのりは縦6等分に切る。

  2. 2

    明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。ボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる(明太マヨネーズ)。

  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせる。600Wのレンジで2分程加熱し、しっかりと水気を切る。粗熱をとり、6等分に切って横半分に切り込みを入れる。

    ポイント

    豆腐の切り込みは端を1cm程残して入れましょう!

  4. 4

    豆腐の切り込みに明太マヨネーズを等分にはさむ。1つずつ焼きのりで巻き、片栗粉を全体にまぶす。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼く。みりん、しょうゆを加えてからめる。

レビュー

3.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • みこ

    美味しいんですが、、ちょっと手間が💦
  • コロたん

    可愛く出来ました💕 もちろん、美味しかったですよ 明太子の塩味とタレの甘辛味でご飯のおかずに、ビール🍺のおつまみにも合います。 少し、手間が掛かりますね(^^)美味しいから👌
  • な〜☀︎

    食卓にとても映えます^ - ^ 私はプレゼントボックス風に海苔をクロスさせてみました(๑˃̵ᴗ˂̵) 最初は切れ込みを入れて明太マヨを挟んでいたのですが、少しやりづらかったので、立方体の豆腐を二等分してその間に挟んで海苔で巻きました! 焼き色がつくまでが思っていたより早くて、少し焦げついてしまったので火の強さに気をつけた方がいいです!
  • モーリス

    硬めの木綿で切り口は3ミリ開けて明太マヨがはみ出さないように!熱ではじけます。 次回リベンジ!

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