DELISH KITCHEN
  1. 見た目も可愛い♪豆腐の明太マヨ挟み焼き

見た目も可愛い♪

豆腐の明太マヨ挟み焼き

明太子とマヨネーズの間違いない組み合わせ!豆腐に挟んで焼くことでボリュームもアップ♪お好みでレモンを絞ってもおいしく召し上がれます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    227kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • 明太子 1本
  • 焼きのり1/2枚
  • マヨネーズ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    焼きのりは縦6等分に切る。

  2. 2.

    明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。ボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる(明太マヨネーズ)。

  3. 3.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせる。600Wのレンジで2分程加熱し、しっかりと水気を切る。粗熱をとり、6等分に切って横半分に切り込みを入れる。

    ポイント

    豆腐の切り込みは端を1cm程残して入れましょう!

  4. 4.

    豆腐の切り込みに明太マヨネーズを等分にはさむ。1つずつ焼きのりで巻き、片栗粉を全体にまぶす。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて全体に焼き色がつくまで中火で焼く。みりん、しょうゆを加えてからめる。

レビュー

(4件)

3.5
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  • な〜☀︎
    食卓にとても映えます^ - ^ 私はプレゼントボックス風に海苔をクロスさせてみました(๑˃̵ᴗ˂̵) 最初は切れ込みを入れて明太マヨを挟んでいたのですが、少しやりづらかったので、立方体の豆腐を二等分してその間に挟んで海苔で巻きました! 焼き色がつくまでが思っていたより早くて、少し焦げついてしまったので火の強さに気をつけた方がいいです!
  • みこ
    美味しいんですが、、ちょっと手間が💦

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