手が止まらないおいしさ！
手羽元でカレーソースチキン
調理時間
180分〜
カロリー
457kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
11.7g
脂質
29.2g
たんぱく質
33.1g
糖質
10.4g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ヨーグルトが入ったソースに漬け込むことでお肉もやわらかく、程よい酸味がアクセントに♪カレー粉を入れることでスパイシーに仕上げます！
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。
2
保存袋に玉ねぎ、☆を入れて混ぜる(カレーソース)。手羽元を加えてもみ込み、冷蔵庫に入れ、2時間漬ける。
3
カレーソースはスプーンで軽くぬぐう。
ポイント
カレーソースは後で使用するので捨てずに取っておきましょう
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽元の皮目を下にして入れ、弱めの中火で表面に焼き色がつくまで転がしながら焼く。ふたをして中に火が通るまで弱火で12〜15分蒸し焼きにし、取り出す。
ポイント
中に火がしっかりと通るまで、加熱時間は調整してください。
5
フライパンに残りのカレーソースを入れて、中火で混ぜながら玉ねぎがしんなりとし、とろっとするまで煮詰める。
6
器に手羽元を盛り、煮詰めたカレーソースをかける。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 普通に美味しかったです！ 漬け込む時に手羽元に切り込みを入れたのが良かったのかも！
ローズマリー
鶏肉手羽元はいつもは甘辛味の煮込みで食べていましたが、 少し変化を求めて、これにしました。 ヨーグルトの代わりに塩麹を使い、ケチャップ、蜂蜜、黒蜜が余っていたので入れました。塩は入れずに！ とても美味しく出来ました。 玉ねぎがすごく良い味になっていましたので、もう少し多めで、大きく切っていれても良かったのかなと思いました。Jニコル
2時間つけ込まなくても、大丈夫じゃないかな？と思って、作ってみました。 カレーの味で美味しいけど、少し味が物足りない感じがしました。 やっぱり、漬け込むのは大事そうです。兼業主夫
・骨に沿ってキッチンバサミで開くと食べやすい。 ・パサつかないジューシーなタンドリーチキン
リコピン