作り方
1.
しいたけは根元を切り落とし、みじん切りにする。ニラは細かく切る。
2.
ボウルに豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、もやし、ニラ、しいたけを加えて混ぜる。
3.
餃子の皮の中央に2を1/32量ずつのせ、皮のふちに水(分量外:適量)をつけて半分に折り、ひだを作りながら包む(餃子)。同様に計32個作る。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ入れ、中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。水をまわし入れてふたをし、3〜4分程焼く。
5.
ごま油をまわしかけ、水分をとばしながら1分程焼く。
6.
器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
レビュー
(1件)
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- さーもやしを細かく切ったら、肉ネタが少し水っぽくなりましたが、でも美味しかったです。