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お出汁の旨味たっぷり!

あさりのサンラータンスープ

酸味と豚肉の脂がよく合う!あさりの旨味たっぷり!トロッとしたスープです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    341kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    絹豆腐は2cmの角切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    しいたけ、ねぎを加えて全体に油が馴染むまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えてふたをし、中火で5分ほど煮る。

  6. 6.

    あさり、絹豆腐を加えてやさしく混ぜ、あさりの口が開くまで煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつくまで煮る。

    ポイント

    あさりは殻をこすり合わせるようにして洗っておきましょう。

  7. 7.

    ごま油、酢を加えてさっと混ぜる。器に盛り、ラー油を回しかけ、お好みで細ねぎ、白いりごまをのせる。

レビュー

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