チョコのミニパウンドケーキ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを170℃予熱する。バターを常温に戻す。

2. 2

   チョコレートを粗く刻む。

3. 3

   ボウルにバターを入れて混ぜて柔らかくし、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。

   ポイント

   溶き卵は常温に戻したものを溶いて使用してください。

4. 4

   薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーをふるって加えて切るように混ぜ、チョコレート(20g)を加えて切るように混ぜる。

5. 5

   型に生地を等分に流し入れ、平らにならす。同様に計3個作る。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、冷ます。

6. 6

   耐熱容器に残りのチョコレートを2/3量入れ、ラップをせずに600Wのレンジで10秒〜20秒加熱して溶かす。残りのチョコレートを加え、混ぜて溶かす。ビニール袋に入れ、端を切る。

   ポイント

   チョコレートが溶けきらない場合は追加で加熱してください。

7. 7

   5の上に6をかけて固める。