ココアのミニパウンドケーキ

よくある質問

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  紅茶に変更して作る場合分量はどのぐらい必要ですか？

  A

  紅茶の場合、分量はお好みですが2g(ティーバッグ1個分)を目安に入れていただければと思います。純ココアを減らした分を薄力粉に変えて薄力粉を50gにしましょう。

• Q

  薄力粉は米粉でも代用できますか？

  A

  薄力粉と同量で代用いただけます。製菓用米粉を使うのがおすすめです。米粉と薄力粉では主成分が違うため、仕上がりはケーキのようなふんわりとした食感ではなく、もっちり感の強い仕上がりになります。

• Q

  一度に焼く個数を増やした場合、オーブンの温度や加熱時間はどうすればよいですか？

  A

  個数を増やす場合、温度と焼き時間はレシピ通りでお作りいただき、竹串を刺して生地がついてくるようなら5分ずつ時間を延長して焼いてください。表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。