スイスチャードのコンソメスープ

スイスチャードは和名をフダンソウ（不断草）といい、鮮やかな色をしていることで有名なビーツの仲間です。聞き慣れない人もいるかもしれませんが、お料理にぜひ取り入れたい食材のひとつ。 今回は、スイスチャードの特徴や食べ方、おすすめレシピをご紹介します。これまで使ったことのない人も、きっと手に取ってみたくなるはずです。