あつあつでとろとろ♪

厚揚げのきのこあんかけ

Name: あつあつでとろとろ♪ 厚揚げのきのこあんかけ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 厚揚げ 2個(280g); えのき 30g; しめじ 30g; エリンギ 30g; おろししょうが 小さじ1; 細ねぎ(刻み) 適量; 和風顆粒だし 小さじ1/2; 酒 小さじ2; みりん 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; 水 150cc; 片栗粉 小さじ2; 水 小さじ2

きのこたっぷりのとろ〜りあんかけ！簡単なのでもう一品欲しい時におすすめです！！あつあつのうちにどうぞ♪

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
255kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

厚揚げ 2個(280g)
えのき 30g
しめじ 30g
エリンギ 30g
おろししょうが小さじ1
細ねぎ(刻み) 適量
☆きのこあん調味料
和風顆粒だし小さじ1/2
酒小さじ2
みりん小さじ2
しょうゆ小さじ2
水150cc
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2
水小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に☆を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。おろししょうが、1のきのこを加えて火が通るまで加熱する。火を止め、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける(きのこあん)。
3.
厚揚げはキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分半加熱する。4等分に切る。
4.
器に厚揚げを盛り、きのこあんをかけ、細ねぎをちらす。