作り方
1.
えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に☆を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。おろししょうが、1のきのこを加えて火が通るまで加熱する。火を止め、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける(きのこあん)。
3.
厚揚げはキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分半加熱する。4等分に切る。
4.
器に厚揚げを盛り、きのこあんをかけ、細ねぎをちらす。
レビュー
(12件)
4.7
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- 2女1男ママさん初めて作って、とても簡単です。 あんがトロトロ！
- みゆ簡単でおいしい！和食って難しい印象だけどレパートリーが増えて嬉しいです！
- こちょ美味しく出来ました！ 簡単でとても助かりました😄