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あつあつでとろとろ♪

厚揚げのきのこあんかけ

きのこたっぷりのヘルシーあんかけ! 簡単なのでもう一品欲しい時にオススメです!! あつあつのうちにどうぞ♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    345kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 厚揚げ 2個(1パック)
  • えのき 30g
  • しめじ 30g
  • エリンギ 30g
  • おろししょうが 小さじ1
  • 青ねぎ 適量
  • ☆あんかけの味付け
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ2
  • 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし3等分に切る、しめじは根元を切り落とし小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れてひと煮立ちさせる。おろししょうがと切ったきのこも加え火を通す。火を止め水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3.

    厚揚げはキッチンペーパーに包む。600wのレンジで2分半加熱したら、四等分に切る。

  4. 4.

    器に盛りきのこあんをかけ、青ねぎを散らして、完成!

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