柚子胡椒でさっぱり！
豚ロースの野菜巻き浸し

手順

1. 1

   にんじんは斜め薄切りにし、千切りにする。長芋は縦に薄切りにし、縦に細切りにする。ズッキーニは斜め薄切りにし、千切りにする。

2. 2

   豚肉を広げて塩こしょうをふり、手前に1/10量ずつのにんじん、長芋、ズッキーニを置いて手前から巻いていく。これを同様に計10個作る。

3. 3

   バットに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れて2分ほど焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で肉に火が通るまで3〜4分焼く(肉巻き)。

5. 5

   3のバットに肉巻きを加えて10分ほどおく。