デリッシュキッチン
【柚子胡椒レシピ】自家製も◎香りが引き立つ美味しい料理まとめ♪

【柚子胡椒レシピ】自家製も◎香りが引き立つ美味しい料理まとめ♪

作成日: 2023/08/15

更新日: 2025/04/08

柚子胡椒を使った香り豊かな美味しい料理を楽しみましょう!
自家製の柚子胡椒は、香りが格別でフレッシュな風味が特徴。市販品では味わえない、手作りならではの美味しさを感じられます♪

さっぱりとした風味とピリッとした辛味が特徴の柚子胡椒は、簡単に作れるおつまみやおかずにぴったり!シンプルなししとうの柚子胡椒炒めや、お酒が進むアボカドの柚子胡椒あえなどに加え、れんこんと春菊のチヂミや糸こんにゃくのきんぴらなど新鮮なアレンジまで多彩なレシピを集めました。さらに、主菜や主食メニューにもぴったりな柚子胡椒の活用法が満載!どんなシーンでも活躍間違いなしです◎

目次

  1. 【柚子胡椒の作り方】
    1. ピリッと辛い万能調味料!柚子胡椒
  2. 【副菜】
    1. 素材一つで!ほうれん草の柚子胡椒和え
    2. 無限こんにゃくレシピ♪糸こんにゃくの柚子胡椒きんぴら
    3. ほんのりピリ辛!白菜と柚子胡椒の漬物
    4. 柚子胡椒香る!大根ステーキ
    5. 箸休めにおすすめ!しらすとアボカドの柚子胡椒和え
    6. 食感がクセになる!切り干し大根ときゅうりのパリパリサラダ
    7. レンジで簡単副菜♪なすのゆずこしょうマリネ
    8. 素材1つで作る♪ししとうの柚子胡椒炒め
    9. ほんのり大人味♪キャベツとツナの柚子胡椒マヨサラダ
    10. ピリ辛がくせになる!にんじんの柚子胡椒サラダ
    11. さっぱり副菜♪小松菜とゆで砂肝のゆず胡椒和え
    12. 主材料1つで作る♪ブロッコリーの柚子胡椒あえ
    13. レンジで簡単!しいたけの柚子胡椒あえ
    14. ささっと簡単!ピーマンとエリンギの柚子胡椒炒め
  3. 【おつまみにも♪】
    1. シャキシャキもっちり♪れんこんと春菊のチヂミ
    2. お酒が進む!ねぎの柚子胡椒焼き
    3. おしゃれオードブル♪アボカドとタコのゆず胡椒和え
    4. 和食のおつまみに!柚子胡椒のやみつききゅうり
    5. ゆずの香りが良い♪山芋とオクラの柚子胡椒きんぴら
    6. ヘルシーおかず!こんにゃくの柚子胡椒ステーキ
    7. おつまみにぴったり!アボカドの柚子胡椒あえ
    8. サクサクジューシー♪柚子こしょうのフライドチキン
  4. 【肉料理】
    1. 卵黄で濃厚に!鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね
    2. 食感を楽しんで!豚バラとごぼうの柚子胡椒煮
    3. レンジでさっぱりおかず!豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き
    4. ふんわり香る♪柚子胡椒麻婆豆腐
    5. 柚子胡椒がきいてる!豚肉と厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め
    6. ほんのり柚子胡椒♪豚バラとジャガイモのゆずポン酢炒め
    7. ポン酢でさっぱり!豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえ
    8. さっと炒めて!豚ロースとなすの柚子胡椒炒め
    9. ご飯のおかずにぴったり♪鶏肉とピーマンの柚子胡椒炒め
    10. 柚子胡椒でさっぱり!豚ロースの野菜巻き浸し
    11. おつまみにぴったり♪ささみとアスパラの柚子胡椒炒め
    12. あったまる♪大根の柚子胡椒そぼろ煮
    13. 冷めても美味しい!鶏肉とキャベツのゆずこしょう炒め
  5. 【魚料理】
    1. ふんわり香る♪ブリの柚子胡椒照り焼き
    2. ピリッと香る!さわらの柚子胡椒焼き
    3. 柚子胡椒でピリッと!サーモンとたこの和風サラダ
    4. コクと酸味のベストマッチ!ぶりのバターポン酢焼き
    5. 柚子胡椒が香る♪鮭ときのこのホイル焼き
  6. 【麺類】
    1. ピリッとさっぱり♪豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどん
    2. 簡単!あえるだけ♪ねぎだく柚子胡椒バターパスタ
    3. 柚子胡椒がアクセント!ゆずポン酢サラダ蕎麦
  7. 【ご飯もの】
    1. 柚子胡椒風味で爽やかに!鶏そぼろあんかけ丼
    2. サバの味噌煮缶を使って♪サバ缶の柚子胡椒炊き込みごはん
    3. 簡単に作れる!マグロの柚子胡椒風味ポキ
    4. 味付け簡単!豚こまとエリンギのさっぱり柚子胡椒丼
    5. 柚子の香り豊かな!鮭の柚子胡椒炊き込みご飯
    6. まろやか和風カレー♪かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー
    7. 柚子胡椒が香る♪ブリとまいたけの炊き込みご飯

【柚子胡椒の作り方】


  • 「柚子胡椒」のレシピ動画

    ピリッと辛い万能調味料!
    柚子胡椒

    材料は3つだけ!自家製柚子胡椒の作り方をご紹介。鍋料理や肉料理の下味、ドレッシングなど様々な料理に使える万能調味料です。作り方は簡単ですが、青柚子と青唐辛子が手に入る時期は限られています。手作りならではのおいしさを、旬に合わせてぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      3

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    青ゆず 青唐辛子 塩

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】


  • 「ほうれん草の柚子胡椒和え」のレシピ動画

    素材一つで!
    ほうれん草の柚子胡椒和え

    4.1

    (
    54件
    )

    お酢の酸味と柚子胡椒の辛みが絶妙のほうれん草の柚子胡椒和えをご紹介します。さっぱりと食べられて箸休めにぴったりの一品!少ない材料で作れるので節約したい時におすすめのレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 白いりごま 砂糖 酢 塩 ごま油 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「糸こんにゃくの柚子胡椒きんぴら」のレシピ動画

    無限こんにゃくレシピ♪
    糸こんにゃくの柚子胡椒きんぴら

    4.2

    (
    52件
    )

    糸こんにゃくを使ったきんぴらをご紹介します。柚子胡椒の香りとピリっとした辛さがやみつきで人気の一品!糸こんにゃくは水分をとばしてしっかり炒めることでぷるっとした食感に仕上がります♪ヘルシーで満足感のある一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      200前後

    糸こんにゃく ピーマン にんじん サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 柚子胡椒 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と柚子胡椒の漬物」のレシピ動画

    ほんのりピリ辛!
    白菜と柚子胡椒の漬物

    4.5

    (
    32件
    )

    1時間漬け込むだけで即席の漬物が簡単にできます♪ 柚子胡椒の風味がほんのりピリ辛で風味も良い! 箸休めの1品にかがでしょうか?

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 柚子胡椒 塩 和風顆粒だし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根ステーキ」のレシピ動画

    柚子胡椒香る!
    大根ステーキ

    4.3

    (
    44件
    )

    柚子胡椒の香りが食欲をそそる、大根ステーキをご紹介!大根に格子状に切り込みを入れることで、味が良くからみます。ごま油の代わりにバターで焼くのもおすすめ♪厚切りの大根ステーキはジューシーで贅沢な一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 柚子胡椒 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすとアボカドの柚子胡椒和え」のレシピ動画

    箸休めにおすすめ!
    しらすとアボカドの柚子胡椒和え

    4.4

    (
    34件
    )

    柚子胡椒を加えることで、風味豊かな味わいに仕上げました!おつまみにもぴったりな一品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      300前後

    アボカド きゅうり しらす干し 白いりごま しょうゆ ごま油 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「切り干し大根ときゅうりのパリパリサラダ」のレシピ動画

    食感がクセになる!
    切り干し大根ときゅうりのパリパリサラダ

    4.4

    (
    115件
    )

    隠し味の柚子胡椒があとを引く美味しさです! パリパリがやみつき食感で、箸が進みます。 柚子胡椒の辛みはお好みで量を調整してみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り干し大根 きゅうり かにかま ポン酢しょうゆ マヨネーズ 白すりごま 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすのゆずこしょうマリネ」のレシピ動画

    レンジで簡単副菜♪
    なすのゆずこしょうマリネ

    4.1

    (
    113件
    )

    なすは一工夫してレンジでしっとりと蒸します!ゆずこしょうをきかせたさっぱりとした仕上がりで、暑い日にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 砂糖 酢 しょうゆ 柚子胡椒 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうの柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    素材1つで作る♪
    ししとうの柚子胡椒炒め

    4.2

    (
    38件
    )

    ししとうのほろ苦い味わいと柚子胡椒の爽やかな風味がクセになる簡単レシピをご紹介します。箸休めにはもちろん、お酒のアテにもぴったりの一品。素材1つなので手軽に作れるのが嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    ししとう サラダ油 かつお節 みりん しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとツナの柚子胡椒マヨサラダ」のレシピ動画

    ほんのり大人味♪
    キャベツとツナの柚子胡椒マヨサラダ

    4.4

    (
    59件
    )

    子供が大好きなツナマヨをアレンジ! キャベツのシャキシャキ食感とこってりマヨネーズがよく合います! 柚子胡椒の風味が効いてます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ ツナ缶 マヨネーズ 柚子胡椒 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんの柚子胡椒サラダ」のレシピ動画

    ピリ辛がくせになる!
    にんじんの柚子胡椒サラダ

    4.1

    (
    106件
    )

    ピリッと柚子胡椒を効かせた副菜レシピをご紹介します。にんじんのシャキシャキ食感がたまらない一品です!切って混ぜるだけなので、時間をかけたくない時にぴったりのレシピです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      61kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん 白いりごま 砂糖 酢 塩 ごま油 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜とゆで砂肝のゆず胡椒和え」のレシピ動画

    さっぱり副菜♪
    小松菜とゆで砂肝のゆず胡椒和え

    4.1

    (
    32件
    )

    小松菜のシャキシャキ食感と砂肝のコリコリ感が同時に楽しめます♪ごま油で風味よく、レモン汁でさわやかにさっぱり仕上げました!ビールや日本酒のおつまみにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      200前後

    砂肝 小松菜 しょうが 酒 塩 ごま油 しょうゆ レモン汁 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの柚子胡椒あえ」のレシピ動画

    主材料1つで作る♪
    ブロッコリーの柚子胡椒あえ

    4.2

    (
    18件
    )

    柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜をご紹介します。ささっと作れるので副菜が欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー めんつゆ[3倍濃縮] 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけの柚子胡椒あえ」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    しいたけの柚子胡椒あえ

    4.0

    (
    41件
    )

    ピリッとした味わいがクセになる、しいたけを使った一品のご紹介です。柚子胡椒の爽やかさとごま油の香りでお箸がすすむ!あともう一品何か欲しいときにレンジ調理でささっとできるので重宝します♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ 柚子胡椒 塩 酢 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピーマンとエリンギの柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    ピーマンとエリンギの柚子胡椒炒め

    4.2

    (
    32件
    )

    柚子胡椒のさわやかな風味が広がる炒め物です♪おつまみにもおすすめ!エリンギはしっかり炒めることでジューシーさを楽しめます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      40kcal

    • 費用目安

      100前後

    ピーマン エリンギ 塩 柚子胡椒 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おつまみにも♪】


  • 「れんこんと春菊のチヂミ」のレシピ動画

    シャキシャキもっちり♪
    れんこんと春菊のチヂミ

    4.4

    (
    25件
    )

    れんこんのすりおろしは生地に混ぜ込むことでもっちりした食感に、スライスしたれんこんはシャキシャキの食感を楽しめます♪春菊の程よい苦味と香りがやみつきになる味わいです!季節の野菜を堪能できる絶品チヂミをぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      339kcal

    • 費用目安

      500前後

    れんこん 春菊 ごま油 卵 薄力粉 塩 柚子胡椒 水 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎの柚子胡椒焼き」のレシピ動画

    お酒が進む!
    ねぎの柚子胡椒焼き

    3.7

    (
    21件
    )

    柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜をご紹介します。ささっと作れるので副菜が欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      77kcal

    • 費用目安

      100前後

    長ねぎ しょうゆ 柚子胡椒 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボカドとタコのゆず胡椒和え」のレシピ動画

    おしゃれオードブル♪
    アボカドとタコのゆず胡椒和え

    4.5

    (
    37件
    )

    ゆず胡椒のドレッシングで和えるだけで完成の、お手軽アボカドオードブルです♪ カップに入れてパーティーの時にも作ってみて下さい!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      500前後

    ゆでだこ アボカド ミニトマト しょうゆ 柚子胡椒 レモン汁 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「柚子胡椒のやみつききゅうり」のレシピ動画

    和食のおつまみに!
    柚子胡椒のやみつききゅうり

    4.2

    (
    225件
    )

    きゅうりは切って袋の中で味付けするだけ!和食の副菜やおつまみとしてよく合います♪簡単なのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      17kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 塩 柚子胡椒 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「山芋とオクラの柚子胡椒きんぴら」のレシピ動画

    ゆずの香りが良い♪
    山芋とオクラの柚子胡椒きんぴら

    4.2

    (
    26件
    )

    ゆずの風味でピリッと甘辛いきんぴらです。 さっと炒めて調味料を絡めるだけなので忙しい朝にもぴったり♪ お弁当のおかずにもおすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      124kcal

    • 費用目安

      100前後

    山芋 オクラ サラダ油 柚子胡椒 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「こんにゃくの柚子胡椒ステーキ」のレシピ動画

    ヘルシーおかず!
    こんにゃくの柚子胡椒ステーキ

    4.0

    (
    165件
    )

    こんにゃくの下ゆではレンジで手軽に♪ ピリッとした柚子胡椒の風味が ちょっぴり大人味の一品ですよ

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      200前後

    こんにゃく ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボカドの柚子胡椒あえ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    アボカドの柚子胡椒あえ

    4.0

    (
    31件
    )

    アボカドを切って調味料と和えるだけのスピードおかず♪食卓にもう一品欲しいというときにもおすすめです。柚子胡椒の辛味とごま油の風味は相性バッチリ!ほんの少し加える砂糖で味がまとまります。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      100前後

    アボカド 砂糖 しょうゆ ごま油 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「柚子こしょうのフライドチキン」のレシピ動画

    サクサクジューシー♪
    柚子こしょうのフライドチキン

    4.4

    (
    84件
    )

    柚子こしょうの香りが食欲をそそる、和風フライドチキンをご紹介します。外はサクサク中はジューシー!パーティーやおもてなしにもぴったりです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 サラダ油 酒 しょうゆ 柚子胡椒 溶き卵 薄力粉 片栗粉

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【肉料理】


  • 「鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね」のレシピ動画

    卵黄で濃厚に!
    鶏むね肉の大葉柚子こしょうつくね

    4.6

    (
    86件
    )

    歯ごたえがあって満足感アップ! お子様向けに柚子胡椒を抜いても美味しくいただけます! 鶏ひき肉を使っていただいても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 大葉 サラダ油 卵黄 マヨネーズ 鶏ガラスープの素 柚子胡椒 片栗粉 酒 塩

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとごぼうの柚子胡椒煮」のレシピ動画

    食感を楽しんで!
    豚バラとごぼうの柚子胡椒煮

    4.5

    (
    36件
    )

    豚肉の旨味とごぼうのシャキシャキ食感が美味しい! 火を止めてから柚子胡椒を入れるから香り長持ち♪ ご飯にもお酒のあてにも合う一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      527kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ばら薄切り肉 柚子胡椒 細ねぎ (刻み) ごぼう 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き」のレシピ動画

    レンジでさっぱりおかず!
    豆苗ともやしの柚子胡椒豚巻き

    4.5

    (
    64件
    )

    切ってもぐんぐん生えてくる家庭の味方!豆苗の活用レシピをご紹介! 豆苗のシャキシャキ感と柚子胡椒の風味が楽しめる肉巻レシピです♪ フライパン不要でレンジでできるから時間がない時でもすぐ完成!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      120kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚もも薄切り肉 豆苗 もやし 酒 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「柚子胡椒麻婆豆腐」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    柚子胡椒麻婆豆腐

    4.4

    (
    37件
    )

    いつもの麻婆豆腐にゆず風味をプラスして♪ 煮込んでひき肉から旨味が出ます! お豆腐は手で崩し入れることであんがよくからむように♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚ひき肉 ねぎ ごま油 おろししょうが おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 柚子胡椒 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め」のレシピ動画

    柚子胡椒がきいてる!
    豚肉と厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め

    4.4

    (
    44件
    )

    小松菜と豚肉と厚揚げを使った炒め物のご紹介です。柚子胡椒を入れることでピリッとアクセントになります♪ごはんにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 厚揚げ 小松菜 サラダ油 みりん 酒 みそ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラとジャガイモのゆずポン酢炒め」のレシピ動画

    ほんのり柚子胡椒♪
    豚バラとジャガイモのゆずポン酢炒め

    4.5

    (
    72件
    )

    じゃがいものホクホクと豚バラがあう! さっぱりポン酢の中にゆずの風味がアクセントに! ご飯が進む、夕飯のメインとしても♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 じゃがいも 細ねぎ(刻み) ごま油 ポン酢しょうゆ 柚子胡椒 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえ」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり!
    豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえ

    4.3

    (
    41件
    )

    あっさり食べやすい、豚ロースとゆでレタスの柚子胡椒あえのご紹介です。柚子胡椒のピリッと爽やかな辛さがアクセントになり、おつまみにもおすすめ!柚子胡椒の量は、お好みで調整してください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 レタス 酒 かつお節 ポン酢しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースとなすの柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて!
    豚ロースとなすの柚子胡椒炒め

    4.5

    (
    29件
    )

    豚ロース肉と柚子胡椒でさっぱりと! なすも一緒に炒めておつまみにもおすすめの1品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ロース薄切り肉 なす 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とピーマンの柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    ご飯のおかずにぴったり♪
    鶏肉とピーマンの柚子胡椒炒め

    4.5

    (
    78件
    )

    鶏むね肉を使ってあっさりと仕上げました♪片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がります。具材は細切りにして大きさを揃えることで、炒めやすく、おいしく仕上がります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ピーマン 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん ポン酢しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ロースの野菜巻き浸し」のレシピ動画

    柚子胡椒でさっぱり!
    豚ロースの野菜巻き浸し

    4.5

    (
    38件
    )

    野菜がたっぷり食べられる一品をご紹介!シャキシャキ野菜をたっぷり巻いた肉巻きを出汁に浸しました。野菜は生でも食べられるものなので、豚肉に火が通れば中に火が通る心配はいりません。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      384kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 にんじん 長芋 ズッキーニ 塩こしょう サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとアスパラの柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    ささみとアスパラの柚子胡椒炒め

    4.5

    (
    51件
    )

    柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜をご紹介します。ささっと作れるので副菜が欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] アスパラ 酒 しょうゆ 柚子胡椒 サラダ油 塩こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の柚子胡椒そぼろ煮」のレシピ動画

    あったまる♪
    大根の柚子胡椒そぼろ煮

    4.2

    (
    73件
    )

    フライパンで簡単にできる大根の煮物レシピ!柚子胡椒が好きな方はぜひお試しください♪ ご飯にもよく合う味付けです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 大根 ねぎ サラダ油 しょうゆ 柚子胡椒 水 酒 みりん 砂糖 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とキャベツのゆずこしょう炒め」のレシピ動画

    冷めても美味しい!
    鶏肉とキャベツのゆずこしょう炒め

    4.4

    (
    64件
    )

    家にある材料だけで作れる♪ 下味と調味、ダブルで柚子胡椒を使うことで、 時間が経っても柚子胡椒の味が楽しめる!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 キャベツ 酒 柚子胡椒 片栗粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ みりん 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【魚料理】


  • 「ブリの柚子胡椒照り焼き」のレシピ動画

    ふんわり香る♪
    ブリの柚子胡椒照り焼き

    4.7

    (
    67件
    )

    いつもの照り焼きに柚子胡椒をプラスして、ご飯がすすむおかずはいかがですか?脂がのったジューシーなブリと、さっぱりとした柚子胡椒の風味は相性抜群です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 長ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さわらの柚子胡椒焼き」のレシピ動画

    ピリッと香る!
    さわらの柚子胡椒焼き

    4.7

    (
    27件
    )

    ピリッと香る!さわらの柚子胡椒焼きの作り方! クセになる味付けで、朝からご飯がすすむ♪ いつもと違うアレンジで1日頑張れること間違い無し!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      400前後

    さわらの切り身 長ねぎ 長ねぎ(青い部分) 柚子胡椒 酒 めんつゆ(3倍濃縮) サラダ油 かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サーモンとたこの和風サラダ」のレシピ動画

    柚子胡椒でピリッと!
    サーモンとたこの和風サラダ

    4.2

    (
    28件
    )

    サーモンとたこの海鮮サラダです♪柚子胡椒の和風ドレッシングは色々なサラダと相性ぴったりで、覚えておくとアレンジできます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      700前後

    サーモン[刺身用] ゆでだこ 海藻ミックス[乾燥] カット野菜[サラダ用] 柚子胡椒 しょうゆ 酢 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ぶりのバターポン酢焼き」のレシピ動画

    コクと酸味のベストマッチ!
    ぶりのバターポン酢焼き

    4.4

    (
    70件
    )

    バターの香りが食欲をそそる!ポン酢の酸味はぶりの旨味を最大限に引き出します♪しめじの食感と、柚子胡椒の味付けがアクセントです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] しめじ 酒 片栗粉 サラダ油 有塩バター 細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ 酒 砂糖 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭ときのこのホイル焼き」のレシピ動画

    柚子胡椒が香る♪
    鮭ときのこのホイル焼き

    4.2

    (
    64件
    )

    トースターで作るホイル焼きのご紹介!鮭ときのこの旨味が詰まった一品です。お好みで柚子胡椒を効かせてお召し上がり下さい♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] しめじ 長ねぎ 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺類】


  • 「豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどん」のレシピ動画

    ピリッとさっぱり♪
    豚バラ肉の柚子胡椒冷やしうどん

    4.5

    (
    26件
    )

    コクのあるカリカリ豚バラ肉をのせて、柚子胡椒を加えてさっぱり味に仕上げました。食欲がなくてもさらさらといただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      200前後

    冷凍うどん 豚バラ薄切り肉 半熟ゆで卵 サラダ油 細ねぎ(刻み) 氷 めんつゆ[3倍濃縮] 柚子胡椒 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎだく柚子胡椒バターパスタ」のレシピ動画

    簡単!あえるだけ♪
    ねぎだく柚子胡椒バターパスタ

    4.2

    (
    24件
    )

    ゆでてあえるだけの簡単パスタ! たっぷりのねぎと濃厚なバターで絶妙なおいしさに。 パパっとできる嬉しい一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ささみ 細ねぎ 塩昆布 酒 塩 有塩バター 柚子胡椒 ささみの蒸し汁 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゆずポン酢サラダ蕎麦」のレシピ動画

    柚子胡椒がアクセント!
    ゆずポン酢サラダ蕎麦

    4.2

    (
    18件
    )

    さっぱり蕎麦のサラダはいかがでしょうか? 柚子胡椒が効いたあっさり味のドレッシングに絡めて♪ 手軽に作れお腹にもたまるサラダの完成です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      400前後

    そば(乾麺) ツナ缶 かいわれ ミニトマト  ごま油 ポン酢しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】


  • 「鶏そぼろあんかけ丼」のレシピ動画

    柚子胡椒風味で爽やかに!
    鶏そぼろあんかけ丼

    4.3

    (
    18件
    )

    野菜も一緒に入れて食べごたえアップ!とろりとあんかけで食べやすい丼ぶりです。柚子胡椒はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      597kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 鶏ひき肉 にんじん えのき 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 しょうゆ 柚子胡椒 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバ缶の柚子胡椒炊き込みごはん」のレシピ動画

    サバの味噌煮缶を使って♪
    サバ缶の柚子胡椒炊き込みごはん

    4.5

    (
    81件
    )

    缶汁も余すことなく使用することで、おいしさアップです!しょうがをたっぷりときかせることがポイントです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      399kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) サバ缶[みそ煮] しょうが 細ねぎ 刻みのり 水 酒 みりん しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マグロの柚子胡椒風味ポキ」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    マグロの柚子胡椒風味ポキ

    4.6

    (
    16件
    )

    いつもと一味違うポキはいかがでしょうか?柚子胡椒を入れてさっぱりと頂ける一品です。大葉の風味とも相性抜群!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      630kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん マグロ[刺身] アボカド 玉ねぎ 大葉(千切り) 白いりごま 砂糖 しょうゆ ごま油 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとエリンギのさっぱり柚子胡椒丼」のレシピ動画

    味付け簡単!
    豚こまとエリンギのさっぱり柚子胡椒丼

    4.4

    (
    46件
    )

    さっと炒めてごはんにのせるだけ!簡単に作れる1品です。エリンギは他のきのこでもおいしくできます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      653kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 豚こま切れ肉 エリンギ 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭の柚子胡椒炊き込みご飯」のレシピ動画

    柚子の香り豊かな!
    鮭の柚子胡椒炊き込みご飯

    4.2

    (
    17件
    )

    おかずがなくてもどんどん進む★ 具沢山な鮭の柚子胡椒炊き込みごはんをご紹介します♪ おにぎりにもどうぞ!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      700前後

    米(吸水済み) 生鮭[切り身] まいたけ しょうが 塩 ごま油 めんつゆ 水 柚子胡椒 白いりごま 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー」のレシピ動画

    まろやか和風カレー♪
    かぼちゃの柚子胡椒グリーンカレー

    4.6

    (
    23件
    )

    グリーンカレーペーストの代わりに柚子胡椒を使って♪ かぼちゃの甘さと、柚子胡椒のピリッとした辛味がベストマッチ! お好みで、パクチーをたっぷりのせると美味しいです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      792kcal

    • 費用目安

      700前後

    あたたかいご飯 鶏もも肉 かぼちゃ[種とわたなし] ピーマン ミニトマト 塩こしょう カレー粉 ココナッツミルク 水 サラダ油 ナンプラー 柚子胡椒 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブリとまいたけの炊き込みご飯」のレシピ動画

    柚子胡椒が香る♪
    ブリとまいたけの炊き込みご飯

    4.4

    (
    19件
    )

    ブリの脂とまいたけの旨味がごはんに染み込んで絶品!しょうがと柚子胡椒の爽やかな風味がおいしさを引き立てます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) ブリ[切り身] まいたけ しょうが 水 柚子胡椒 酒 しょうゆ 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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