使い切りたい時にも♪プレーンヨーグルトを使ったおかずレシピ32選
作成日: 2023/05/16
更新日: 2024/11/18
「お菓子以外のヨーグルトの使い道が知りたい…」
「ヨーグルトを美味しく使い切れるレシピが知りたい…」
こちらのページでは、そんなヨーグルトを使ったおかずを作ってみたい!という方に向けて32本のレシピをご紹介!
「チキンピカタのヨーグルトソースがけ」や「ヨーグルトタルタルのチキン南蛮」といったボリューム満点の鶏肉料理をはじめ、さっぱり爽やかな味わいが楽しめる「とうもろこしのチョップドサラダ」や「アボカドとえびの玉ねぎヨーグルト和え」などの副菜レシピ、相性抜群の「タンドリーシュリンプ」や「カレーチーズメンチカツ」などのカレー風味のレシピまで、バリエーション豊かな料理の作り方を集めました。
ヨーグルトを使ってメインのおかずを作りたい!と思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください!
目次
- 【ヨーグルトソースが絶品】プレーンヨーグルトで作るおかずレシピ
- ヨーグルトで一工夫!チキンピカタのヨーグルトソースがけ
- チーズソースまろやか♪揚げ鶏むね肉のチーズソースがけ
- 味の決め手はコレ!ヨーグルトタルタルのチキン南蛮
- スパイシーだけどまろやか!パプリカとしめじのヨーグルトカレー炒め
- ごはんとの相性も抜群♪えびのヨーグルトマヨ炒め
- 柔らか食感!焼きなすのヨーグルトソースがけ
- おつまみにぴったり♪えびのフリッターヨーグルトソース
- ヨーグルトで作る!サワークリーム風オニオンディップ
- 2段階楽しめる!ハーブポテトヨーグルトソース
- さっぱりジューシー!ミートボールのヨーグルトソースかけ
- じゅわっと旨味広がる♪揚げなすのヨーグルトソース
- トマトで煮込んだ♪ミートボールのヨーグルトソース
- ヨーグルトディップが決め手♪ズッキーニのフリット
- 手が止まらないおつまみ!チリコンカンでナチョス
- 【ヨーグルトサラダ・和え物】プレーンヨーグルトで作るおかずレシピ
- 【ヨーグルトに漬け込んで柔らか♪】プレーンヨーグルトで作るおかずレシピ
- 【こんな使い方も♪】プレーンヨーグルトで作るおかず・ご飯レシピ
【ヨーグルトソースが絶品】プレーンヨーグルトで作るおかずレシピ
ヨーグルトで一工夫!
チキンピカタのヨーグルトソースがけカレーが香るスパイシーなチキンピカタ♪しょうゆやにんにくでしっかりと味が付いているのでご飯のおかずにも大満足です。さっぱりとしたヨーグルトソースをかければいつもの鶏肉がよそ行きの顔に早変わり!
チーズソースまろやか♪
揚げ鶏むね肉のチーズソースがけサクッとジューシー鶏むね肉が絶品♡ チーズ入りヨーグルトソースのさっぱり味が絡んで美味しい! おつまみ、ご飯のおかずにも合う一品です!
味の決め手はコレ!
ヨーグルトタルタルのチキン南蛮ヨーグルトの酸味でさっぱりと食べられる、新しいヨーグルト味のタルタルソースです!漬物が入ることで食感もアップします♪
スパイシーだけどまろやか!
パプリカとしめじのヨーグルトカレー炒めささっとで出来るおかずをご紹介! カレーのスパイシーさと、パプリカの甘みが◎ 副菜の一品にいかがですか?
ごはんとの相性も抜群♪
えびのヨーグルトマヨ炒めえびマヨの簡単アレンジレシピ♪ヨーグルトソースでまろやか濃厚な味に!豆板醤がピリッと効いておつまみにもおすすめです。
柔らか食感!
焼きなすのヨーグルトソースがけなすを油で焼いて、サラダ感覚で食べる一品です♪油との相性が良いなすは、多めの油を使ってしっとりと焼き上げるのがコツです。柔らかく、とろとろに焼けたなすに、さわやかなヨーグルトソースがベストマッチ!箸休めの一皿としていかがでしょうか。※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
おつまみにぴったり♪
えびのフリッターヨーグルトソースさわやかなヨーグルトソースをたっぷりつけてお召し上がりください♪パーティーやおもてなしにもおすすめです!
ヨーグルトで作る!
サワークリーム風オニオンディップ生クリームを発酵させて作るサワークリームを、手頃なヨーグルトで代用しましょう♪とても濃厚なクリームは水切りヨーグルトを使ったとは思えないリッチさ!野菜をつけてもフライドポテトにつけても♪
2段階楽しめる!
ハーブポテトヨーグルトソース口に入れた時にほんのり香るハーブの匂い。そのまま食べてもよし! さっぱりヨーグルトソースをかける事で一味違うフライドポテトに。 2段階楽しめるのも嬉しいレシピです♪
さっぱりジューシー!
ミートボールのヨーグルトソースかけクリーミーなコクとヨーグルトのさっぱりした風味が、好相性。お好みでベリージャムを添えて北欧風に召し上がるのもオススメです!
じゅわっと旨味広がる♪
揚げなすのヨーグルトソース素揚げしたなすと野菜をさっぱりとしたヨーグルトソースをかけました!ホームパーティーなどのおつまみにもピッタリなおしゃれな洋風のなすレシピです♪ミントがアクセントになりエキゾチックな味になります。
トマトで煮込んだ♪
ミートボールのヨーグルトソースミートボールにカレー粉を入れてスパイシーに♪じっくり煮込んで旨味の出たスープに、さっぱりとしたヨーグルトソースを絡めてお召し上がりください!
ヨーグルトディップが決め手♪
ズッキーニのフリットズッキーニをふわっとした軽やかな衣をまぶして揚げ焼きにし、酸味のあるヨーグルトのソースを添えました♪おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピです。ズッキーニだけでなく、旬の野菜で代用してアレンジしてもお作りいただけます。
手が止まらないおつまみ!
チリコンカンでナチョスナチョスとはトルティーヤ・チップスに溶かしたチーズをかけた、メキシカンおつまみのこと。ナチョスをテーブルに広げてパーティ風に食べるのがSNSで流行していますね!今回はチリコンカンとチーズと一緒に食べるナチョスをご紹介します♪水切りヨーグルトがアクセントの一品です。ディップソースはアボカドソースにアレンジもok!一つ一つの工程は簡単なのでぜひチャレンジしてみてくださいね!
【ヨーグルトサラダ・和え物】プレーンヨーグルトで作るおかずレシピ
クリーミーな味わい♪
かぼちゃとヨーグルトのデリ風サラダヨーグルトの酸味とクリーミーさがクセになるサラダのご紹介です♪レーズンを入れ、味にアクセントをプラスしました!お好みで粉チーズやクリームチーズを入れてもおいしいですよ。
さわやかな味わい♪
さつまいものレモンサラダレンジで加熱したさつまいもで作る簡単サラダ。アレンジ広がるレモンヨーグルトドレッシングで、おしゃれなサラダの完成です♪
あえて簡単♪
さつまいもときゅうりのさっぱりサラダさつまいもの甘さとヨーグルトの酸味が合い、さっぱりとした1品です♪お好みで黒こしょうをきかせてもおいしくお召し上がりいただけます!
彩り綺麗♪
とうもろこしのチョップドサラダとうもろこしの甘みとプチプチ食感が癖になる! 夏野菜をさらに加えても美味しさ・彩りもより綺麗に! お肉などの付け合わせにぴったりです♪
おかずになる!
えびのヨーグルトデリサラダ冷蔵庫にある少し残ったヨーグルトで作れます!ヨーグルトがさっぱりと粉チーズの相性◎おかずなるサラダぜひ作ってみてください!
まろやかな味わい♪
アボカドとえびの玉ねぎヨーグルト和え玉ねぎヨーグルトを混ぜて作る、アボカドとえびの和え物のご紹介です。玉ねぎヨーグルトは一晩おくことで味がなじみ、食べやすくなります。アボカドとの相性も抜群です!他にも野菜やシリアルにかけたり、カレーに混ぜたりしてもおいしく召し上がれます♪
濃厚小鉢!
キウイとにんじんのクリームチーズ和えキウイとにんじんの甘みがクリームチーズやヨーグルトの酸味にぴったりです。にんじんはレンジの加熱時間を変えて、お好みのやわらかさにするのもおすすめです!
【ヨーグルトに漬け込んで柔らか♪】プレーンヨーグルトで作るおかずレシピ
しっとり仕上げ♪
ささみのヨーグルトみそ焼きヨーグルトとみそに漬け込んで焼くだけ♪そのまま食べるのはもちろん、サラダのトッピングにもおすすめです!
漬けて焼くだけ!
鶏のみそヨーグルト焼きヨーグルトで漬け込むことで、柔らかくジューシーに♪お肉に味も染み込んで、ごはんのおかずにぴったりな1品です!前日に漬けておけば忙しい日のお助け主菜に!
手が止まらないおいしさ!
手羽元でカレーソースチキンヨーグルトが入ったソースに漬け込むことでお肉もやわらかく、程よい酸味がアクセントに♪カレー粉を入れることでスパイシーに仕上げます!
包丁いらず!
タンドリーシュリンプ袋で揉んで炒めるだけ!洗い物が少ないのも嬉しいポイント♪時間がない時でも簡単に作れるレシピです!
漬けて焼くだけ!
メカジキのタンドリー焼き簡単タンドリーソースに漬けてトースターで焼くだけ♪おもてなしにもぴったりなおしゃれな一品です。
香辛料が香る♪
豚ヒレタンドリーポークヨーグルトとカレー粉の お手軽漬けだれに漬けたタンドリーポーク。 いつもの豚肉が一味違った味わいに♪
漬けて焼くだけ!
鮭のタンドリー焼き手間をかけずパパッとできる! 大人気のカレーを効かせてさらに美味しく◎ 作り置きにもおすすめです♪
【こんな使い方も♪】プレーンヨーグルトで作るおかず・ご飯レシピ
ボリュームたっぷり!
カレーチーズメンチカツチーズのおかげでマイルドな味わいに♪しっかり味なので、何もつけずにお召し上がりください♪
程よい酸味が後味さっぱり♪
水切りヨーグルトのミートグラタンホワイトソースの代わりに水切りーヨーグルトを使ったグラタンレシピです。ミートソースはソース缶でも代用いただけます♪
ピリッとやみつき!
チキンオーバーライス風チキンオーバーライスとはニューヨークで人気の屋台めしのこと。今回はお家で簡単に異国の味を楽しめる、オーバーライス風のワンプレートレシピをご紹介します。鶏肉はヨーグルトに漬け込んでしっとりと柔らかく♪スパイシーなカレー風味がたまりません!お弁当に入れる場合は、非加熱のマヨネーズの使用は避けてソースを変えてお作りください。
ヨーグルトソースが決め手!
レンジでスパイシーそぼろごはん鶏そぼろをレンジ調理でカレー風味のそぼろにします!粉チーズなどを混ぜたヨーグルトソースをたっぷりとかけて混ぜて一緒に召し上がれ♪スパイシーなそぼろとさっぱりとしたヨーグルトソースが相性ぴったりです!