使い切りたい時にも♪プレーンヨーグルトを使ったおかずレシピ27選
作成日: 2023/05/16
更新日: 2023/10/20
(2023年10月20日 掲載レシピを追加しました♪)
「お菓子以外のヨーグルトの使い道が知りたい…」
「ヨーグルトを美味しく使い切れるレシピが知りたい…」
こちらのページでは、そんなヨーグルトを使ったおかずを作ってみたい!という方に向けて27本のレシピをご紹介!
「チキンピカタのヨーグルトソースがけ」や「ヨーグルトタルタルのチキン南蛮」といったボリューム満点の鶏肉料理をはじめ、さっぱり爽やかな味わいが楽しめる「とうもろこしのチョップドサラダ」や「アボカドとえびの玉ねぎヨーグルト和え」などの副菜レシピ、相性抜群の「タンドリーシュリンプ」や「カレーチーズメンチカツ」などのカレー風味のレシピまで、バリエーション豊かな料理の作り方を集めました。
ヨーグルトを使ってメインのおかずを作りたい!と思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください!
相性抜群!プレーンヨーグルトで作る鶏肉おかずレシピ
ヨーグルトで一工夫!
チキンピカタのヨーグルトソースがけカレーが香るスパイシーなチキンピカタ♪しょうゆやにんにくでしっかりと味が付いているのでご飯のおかずにも大満足です。さっぱりとしたヨーグルトソースをかければいつもの鶏肉がよそ行きの顔に早変わり!
しっとり仕上げ♪
ささみのヨーグルトみそ焼きヨーグルトとみそに漬け込んで焼くだけ♪そのまま食べるのはもちろん、サラダのトッピングにもおすすめです!
漬けて焼くだけ!
鶏のみそヨーグルト焼きヨーグルトで漬け込むことで、柔らかくジューシーに♪お肉に味も染み込んで、ごはんのおかずにぴったりな1品です!前日に漬けておけば忙しい日のお助け主菜に!
味の決め手はコレ!
ヨーグルトタルタルのチキン南蛮ヨーグルトの酸味でさっぱりと食べられる、新しいヨーグルト味のタルタルソースです!漬物が入ることで食感もアップします♪
チーズソースまろやか♪
揚げ鶏むね肉のチーズソースがけサクッとジューシー鶏むね肉が絶品♡ チーズ入りヨーグルトソースのさっぱり味が絡んで美味しい! おつまみ、ご飯のおかずにも合う一品です!
ヨーグルトサラダのレシピ
クリーミーな味わい♪
かぼちゃとヨーグルトのデリ風サラダヨーグルトの酸味とクリーミーさがクセになるサラダのご紹介です♪レーズンを入れ、味にアクセントをプラスしました!お好みで粉チーズやクリームチーズを入れてもおいしいですよ。
さっぱり爽やか♪
パイナップルのヨーグルトサラダパイナップルを使った彩りサラダレシピ!ヨーグルト風味の爽やかなドレッシングと甘酸っぱいパイナップルがベストマッチ♪ちょっぴり豪華でおしゃれに見えるのに、簡単に作れる嬉しい一品です!
さわやかな味わい♪
さつまいものレモンサラダレンジで加熱したさつまいもで作る簡単サラダ。アレンジ広がるレモンヨーグルトドレッシングで、おしゃれなサラダの完成です♪
あえて簡単♪
さつまいもときゅうりのさっぱりサラダさつまいもの甘さとヨーグルトの酸味が合い、さっぱりとした1品です♪お好みで黒こしょうをきかせてもおいしくお召し上がりいただけます!
彩り綺麗♪
とうもろこしのチョップドサラダとうもろこしの甘みとプチプチ食感が癖になる! 夏野菜をさらに加えても美味しさ・彩りもより綺麗に! お肉などの付け合わせにぴったりです♪
爽やかな味わい♪
レタスと卵のサラダヨーグルトの入ったドレッシングで爽やかな味わいです! レンジで加熱しかさが減るのでモリモリ食べられる♪ チーズが濃厚で箸が進みます!
おかずになる!
えびのヨーグルトデリサラダ冷蔵庫にある少し残ったヨーグルトで作れます!ヨーグルトがさっぱりと粉チーズの相性◎おかずなるサラダぜひ作ってみてください!
柔らか食感!
焼きなすのヨーグルトソースがけなすを油で焼いて、サラダ感覚で食べる一品です♪油との相性が良いなすは、多めの油を使ってしっとりと焼き上げるのがコツです。柔らかく、とろとろに焼けたなすに、さわやかなヨーグルトソースがベストマッチ!箸休めの一皿としていかがでしょうか。※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
爽やかな味わい♪
ライタライタとはインドでカレーやビリヤニと一緒に食べられるヨーグルトサラダです。今回はご家庭でも手に入りやすい野菜、スパイスでアレンジしました!シャキシャキとした具材とヨーグルトの酸味、スパイスの風味が心地よい一品です♪ぜひお試しください。
まろやかな味わい♪
アボカドとえびの玉ねぎヨーグルト和え玉ねぎヨーグルトを混ぜて作る、アボカドとえびの和え物のご紹介です。玉ねぎヨーグルトは一晩おくことで味がなじみ、食べやすくなります。アボカドとの相性も抜群です!他にも野菜やシリアルにかけたり、カレーに混ぜたりしてもおいしく召し上がれます♪
濃厚小鉢!
キウイとにんじんのクリームチーズ和えキウイとにんじんの甘みがクリームチーズやヨーグルトの酸味にぴったりです。にんじんはレンジの加熱時間を変えて、お好みのやわらかさにするのもおすすめです!
カレー風味の料理のレシピ
スパイシーだけどまろやか!
パプリカとしめじのヨーグルトカレー炒めささっとで出来るおかずをご紹介! カレーのスパイシーさと、パプリカの甘みが◎ 副菜の一品にいかがですか?
ボリュームたっぷり!
カレーチーズメンチカツチーズのおかげでマイルドな味わいに♪しっかり味なので、何もつけずにお召し上がりください♪
手が止まらないおいしさ!
手羽元でカレーソースチキンヨーグルトが入ったソースに漬け込むことでお肉もやわらかく、程よい酸味がアクセントに♪カレー粉を入れることでスパイシーに仕上げます!
包丁いらず!
タンドリーシュリンプ袋で揉んで炒めるだけ!洗い物が少ないのも嬉しいポイント♪時間がない時でも簡単に作れるレシピです!
漬けて焼くだけ!
メカジキのタンドリー焼き簡単タンドリーソースに漬けてトースターで焼くだけ♪おもてなしにもぴったりなおしゃれな一品です。
香辛料が香る♪
豚ヒレタンドリーポークヨーグルトとカレー粉の お手軽漬けだれに漬けたタンドリーポーク。 いつもの豚肉が一味違った味わいに♪
漬けて焼くだけ!
鮭のタンドリー焼き手間をかけずパパッとできる! 大人気のカレーを効かせてさらに美味しく◎ 作り置きにもおすすめです♪
その他のヨーグルトを使ったおかずレシピ
ごはんとの相性も抜群♪
えびのヨーグルトマヨ炒めえびマヨの簡単アレンジレシピ♪ヨーグルトソースでまろやか濃厚な味に!豆板醤がピリッと効いておつまみにもおすすめです。
程よい酸味が後味さっぱり♪
水切りヨーグルトのミートグラタンホワイトソースの代わりに水切りーヨーグルトを使ったグラタンレシピです。ミートソースはソース缶でも代用いただけます♪
ヨーグルトディップが決め手♪
ズッキーニのフリットズッキーニをふわっとした軽やかな衣をまぶして揚げ焼きにし、酸味のあるヨーグルトのソースを添えました♪おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピです。ズッキーニだけでなく、旬の野菜で代用してアレンジしてもお作りいただけます。
手が止まらないおつまみ!
チリコンカンでナチョスナチョスとはトルティーヤ・チップスに溶かしたチーズをかけた、メキシカンおつまみのこと。ナチョスをテーブルに広げてパーティ風に食べるのがSNSで流行していますね!今回はチリコンカンとチーズと一緒に食べるナチョスをご紹介します♪水切りヨーグルトがアクセントの一品です。ディップソースはアボカドソースにアレンジもok!一つ一つの工程は簡単なのでぜひチャレンジしてみてくださいね!