DELISH KITCHEN

なすがとろっとジューシー!

鶏むね肉となすのおろし煮

4.2

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  • 調理時間

    20

  • カロリー

    427kcal

  • 費用目安

    300前後

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パサパサしがちな鶏むね肉も柔らかく仕上がります!温かいままでも、冷やしてもおいしく召し上がれます♪お好みで七味唐辛子をふっても!

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • なす 2本
  • 大根 5cm(150g)
  • 大葉 5枚
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • ☆合わせ調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 200cc

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る。大根はすりおろす。大葉は千切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る。

  3. 3

    ビニール袋に鶏肉、片栗粉を入れ、全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3、なすを入れ、中火で肉に火が通るまで返しながら焼く。

  5. 5

    大根おろし、☆を加えて3分程煮て、器に盛り、大葉をのせる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

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※レビューはアプリから行えます
  • Reiちゃん

    しめじもプラス最後、大葉の上に梅干し一個プラス 大根おろしがさっぱりで美味しかったデス😊
  • ひーちゃん

    めんつゆ2倍濃縮だったからか、我が家には優しい味でしたが美味しかったです‼︎(^^)
  • ねこ

    大根無しで作りました。 とても美味しかったです!簡単なのでまた作ります!
  • ひな

    しょうがと出汁となすと大根おろしと… 美味しかったです☆

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