なすがとろっとジューシー！
鶏むね肉となすのおろし煮
パサパサしがちな鶏むね肉も柔らかく仕上がります！温かいままでも、冷やしてもおいしく召し上がれます♪お好みで七味唐辛子をふっても！
カロリー
427kcal
炭水化物
18.5g
脂質
25.5g
たんぱく質
28.8g
糖質
15.9g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。大根はすりおろす。大葉は千切りにする。
2
鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように1cm幅に切る。ポリ袋に鶏肉、片栗粉を入れて全体にまぶす。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、なすを入れ、中火で肉に火が通るまで返しながら焼く。
5
大根おろし、合わせ調味料を加えて3分程煮る。器に盛り、大葉をのせる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- ナスは電子レンジ800Wで2分間加熱してから炒めました。鶏肉は手羽中が余っていたので、手羽中を使いました。手羽中は火が通りにくそうなのと、ナスは柔らかい方が好きなので、弱火で10分以上、蓋を閉めて煮てから、中火で3分間煮ました。とても美味しかったです。
あっこ
茄子もっと多くても良かったってくらい茄子があっという間になくなりました。美味しかったです。ごちそうさま😊😊😊もも
もも肉で作りました レビューで味が薄いと見たので大根の汁＋水120mlにしました！ ちょうど良い味で美味しかったです。さくもも
レビューにやや味が薄いとあったのでめんつゆは気持ち多めに入れました。大葉はのせてませんが、ズッキーニを入れました。鶏肉やなすはもちろん、めんつゆを吸った大根おろしが美味しくて美味しくて。おつゆも全部いただきました（笑）ピーマンやしめじなんか入れても良さそう。また必ず作ります！！
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