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ほっこりやさしいお味♪

ささみとなすのみぞれ煮

ささみはふっくら、なすは味が染みたやさしい味の一品をご紹介します。ごはんと一緒に食べたくなる、おかずメニューです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    199kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ささみは筋を取り、一口大に切る。水気をふきとり、両面に片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    なすはへたを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    大根は厚めに皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて中火で周りが白くなるまで焼き、なすを加えてさっと炒め合わせる。

  5. 5.

    ☆を加えてふたをし、弱火で3分煮る。大根を加えて混ぜながら温める。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎを散らす。