ごちそう感のある！
キウイとスペアリブのカレー

材料 【4人分】

• 豚スペアリブ 600g
• キウイフルーツ2個
• 玉ねぎ 1個
• にんにく 2かけ
• しょうが 1かけ
• 青唐辛子1本
• 塩小さじ2(目安)
• 油大さじ3
• スペアミント 適量
• プレーンヨーグルト 100g
• 水300ml
• 豚スペアリブ用調味料
• 塩小さじ1
• ブラックペッパーパウダー小さじ1
• ホールスパイス
• レッドチリ1本
• シナモンスティック1本
• クミンシード小さじ1
• パウダースパイス
• コリアンダー大さじ1
• チリペッパー小さじ1/2
• ターメリック小さじ1/3
• カルダモン小さじ1