桜えび入りで彩りもきれい♪
白だしで作るオクラのお浸し
白だしを使って少ない材料で簡単に作れるお浸しレシピです。冷やしてさっぱり食べるのもおすすめ♪おろししょうがやみょうがを加えてもまた違ったおいしさが味わえます。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
カロリー
22kcal
炭水化物
4.2g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.8g
糖質
1.9g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラはへたの先を切り落とし、ガクを取る。塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付け、水でさっと洗う。
2
鍋に湯をわかし、オクラを入れて1分程ゆでる。冷水にさらして粗熱をとり、水気を切る。軽く水気をふきとり、斜め3等分に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
器にオクラを盛り、3をかけて桜えびをちらす。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- カンタンに作れるので良いですね(*´ω｀*)
Yママ
オクラ12本、小えび適量で調味料はそのままの量。 さっぱりで美味しかった。 オクラあと2ほんくらい増やしても良い。しょうちゃん
サクラエビの代わりにかつお節でも美味しいです！！ぴんくふぇありー
レシピ通りに白だしを薄め、味見もしましたが食材に合わせればちょうど良くなるかと思ったのですが辛かったです。でも簡単に作れるので、今度はもう少し薄めてまた作りたいと思います😊
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てぃぃず