風味豊かな！
オクラの胡麻和え
香ばしいごまの香りとネバネバがおいしいオクラの胡麻和えです！オクラはサッと茹で、すぐに冷やすことで鮮やかな緑色と食感を残します。シンプルな材料ですぐに作れるので、時間がないときにもぴったりの一品です♪
カロリー
57kcal
炭水化物
4.8g
脂質
3.7g
たんぱく質
2.4g
糖質
2.4g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。
2
まな板にオクラをのせ、塩(分量外：適量)を全体にふり手のひらで軽くおさえながら転がす。
3
鍋に湯をわかし、塩が付いたままオクラを入れ、10〜20秒程ゆでて取り出し、冷水にさらし、水気を切る。
4
オクラは食べやすい大きさに斜め切りにする。
5
ボウルにオクラ以外の材料を入れて混ぜ、オクラを加えてあえる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- とっても美味しい。 すりごまは、ドバっと入れてごま感強めました。 後日追記 ブロッコリーいれて作りました。 白だしとごま、砂糖少し。 こうなると、もはやどの野菜でも胡麻和えできるんだな、と実感。少しだけ料理上手になれたような笑
もも
レビューを参考にレンチンしたら簡単でした！千草
皆さんのレビューを見て、オクラはレンチンしました。 その容器で調味料とオクラを和えたので洗いものも少なく楽ちん。 味は定番の美味しさでした。ちぃ
しょうゆが少し少なめでもいいと思いました。でも濃い味付けでご飯がすすみそうです。家で採れたオクラを大量に使え美味しかったです。
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かおり