スピードおかず!
ブロッコリーとふわとろ卵の中華炒め

4.5

調理時間

10

費用目安

400前後

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ブロッコリーはレンジ加熱し、さっと炒め合わせるだけ♪卵は炒めすぎず半熟状態で取り出すことで、ふわとろ食感に仕上がります!

  • カロリー

    270kcal

  • 炭水化物

    7.3g

  • 脂質

    20.8g

  • たんぱく質

    13g

  • 糖質

    4.3g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ミニトマトはへたを取り、半分に切る。ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、塩、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる(卵液)。

  3. 3

    フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに残りのごま油(大さじ1)を入れて中火で熱し、ミニトマト、ブロッコリーを入れて全体に油がまわるまで炒める。塩こしょうを加えて軽く混ぜ、3の卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。

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