手早く炒めるのがポイント♪
ピーマンとしいたけのオイスター炒め

Name: 手早く炒めるのがポイント♪ ピーマンとしいたけのオイスター炒め
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Cuisine: Chinese
Ingredients: ピーマン 4個(120g); しいたけ 3個; ごま油 大さじ1; 酒 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; オイスターソース 大さじ1/2; おろししょうが 小さじ1/2

4.2

(

79件

)

調理時間

約10分

費用目安

200円前後

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オイスターソースのおかげでピーマンが食べやすくなります。ピーマンは色良く仕上げるためにパパっと炒めましょう！

カロリー
90kcal
炭水化物
7.3g
脂質
6.2g
たんぱく質
1.7g
糖質
5.3g
塩分
1.2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

ピーマン 4個(120g)
しいたけ 3個
ごま油大さじ1
☆合わせ調味料
酒大さじ1/2
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、4等分に切る。しいたけは根元を切り落とし、4等分に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ピーマン、しいたけを入れて油がまわるまで炒める。☆を加えて水分をとばしながら照りが出るまで炒める。

レビュー

4.2

(

79件

)

※レビューはアプリから行えます

ケイ
とても簡単にできて美味しかったです。椎茸にオイスターソースが染み込んだ濃い目の味がピーマンの食感とよく合いました❗️
ユミ
簡単に作れました。
くまきち
もう１品！という時に、パッパッと作れて、しかも美味しいです。また作ります。
とぅい
まとまった味で美味しかったです＼(^o^)／

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではデリッシュキッチンでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！