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少ない調味料で簡単♪

豚肉とじゃがいもの細切り炒め

豚バラ肉をよく炒めてうま味を引き出すので、少なめの調味料でもおいしく仕上がります♪じゃがいもの食感を程よく残すのがポイントです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    389kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは5mm幅の薄切りにし、5mm幅の細切りにする。水にさらして水気を切る。ピーマンは縦半分に切り、種とわたを取り除き、縦に細切りにする。しいたけは根元の硬い部分を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2.

    豚肉は1cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいも、しいたけを加え、じゃがいもがしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4.

    ピーマンを加えてさっと炒め合わせ、酒、砂糖、しょうゆを加えて全体を混ぜ合わせる。