DELISH KITCHEN

10分で作れる簡単レシピも!きのこ炒めのおすすめの作り方25選

作成日: 2023/06/30

きのこを使った炒め物のレシピを簡単動画でご紹介。4種のきのこ炒めや鶏肉ときのこのガリバタ炒めなど25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 食欲そそる♪4種のきのこ炒め
    2. コクと旨味が広がる♪鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め
    3. 旨味たっぷり!塩きのこと豚バラ肉炒め
    4. こってりおかず!玉ねぎときのこのバター醤油炒め
    5. 簡単炒め物♪えのきとじゃがいものバター醤油炒め
    6. パパッと炒めて完成♪豚こま肉のポークケチャップ
    7. おつまみにぴったり♪きのことじゃがいものベーコンソテー
    8. きのこが沢山食べられる!しめじのバターポン酢炒め
    9. ごはんがすすむ!白菜としめじのごまみそ炒め
    10. シンプルな味付けで!アスパラとベーコンの醤油炒め
    11. シャキシャキ食感!えのきとピーマンのきんぴら
    12. 香り豊かな!しめじとにんじんの甘辛照り炒め
    13. コリコリ食感!エリンギのホタテ風バターソテー
    14. 香りひきたつ!小松菜としいたけのさっと炒め
    15. 旨味がぎっしり♪まいたけのガーリックライス
    16. バター香る♪ほうれん草としめじの卵炒め
    17. コクうま!簡単!小松菜としめじのチーズ炒め
    18. 味付け簡単♪しいたけの塩昆布炒め
    19. 食物繊維たっぷり!えのきとこんにゃくのピリ辛炒め
    20. お酒が進む♪鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め
    21. お箸がすすむ♪まいたけと鶏肉のバターポン酢炒め
    22. ご飯のおともに♪しいたけのピリ辛肉味噌炒め
    23. バターの香りが食欲を刺激!鮭としめじのバター醤油炒め
    24. さっと炒めて!チンゲン菜としめじのにんにく炒め
    25. ガツンと味が決まる!豚肉とマッシュルームのにんにく炒め

  • 「4種のきのこ炒め」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    4種のきのこ炒め

    4.3

    (

    103件
    )

    きのこをたっぷりと使った簡単炒め物レシピをご紹介します!にんにくとバターの風味が効いて、ご飯やお酒にぴったりな一品です♪メニューに迷った時などにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ エリンギ しめじ まいたけ にんにく オリーブオイル パセリ(刻み) しょうゆ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まめのすけ
      美味しかったです。
    • けちゃ
      まいたけ、しめじ、マッシュルームで作りました。 きのこづくしで美味しかったです。 また作ります。
    • るみ
      簡単で美味しくいただきました。
    • そよかぜ
      簡単で美味しかったです🩷🩷🩷
  • 「鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め」のレシピ動画

    コクと旨味が広がる♪
    鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め

    4.4

    (

    579件
    )

    下味効果でしっとりジューシーに仕上げた鶏むね肉に、旨味たっぷりのきのこを炒め合わせました。にんにくでパンチを効かせ、バター醤油の風味でコクのある一品に。ごはんがよく進むメニューです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      317kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 エリンギ しめじ にんにく サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 しょうゆ こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こうちゃ
      美味しかったですー!!瓶入りのあらびきガーリックを使用しました。しいたけ、えのきも加えてきのこたっぷりで醤油の量も増やしました。きのこの香りが食欲をそそります。少し味が濃くなってしまいましたが😄💦添えたキャベツやご飯が進みました!!😋鶏肉もやわらかくてGOODでした!
    • A
      鶏むね肉が売り切れだったので鶏もも肉で。鶏から出た脂をきのこが吸ってすごく美味しかったです◎
    • あかさん
      これは美味しすぎる!にんにくのスタミナおかずだけど、むね肉とキノコでヘルシーなのが最高。コスパもいいから嬉しいレシピ。にんにく好きなので2片にしましたが増やして良かったと思いました。食欲も増し増しです。こしょうは粗挽きを使いました。お弁当のおかずにも喜ばれましたよ☆
    • ま〜坊
      醤油とニンニクとバターだから、間違いなし!むね肉も柔らかくジューシー😆今回はレシピ通りでエリンギとシメジだけでしたが、次は他のキノコも入れたいと思います!
  • 「塩きのこと豚バラ肉炒め」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    塩きのこと豚バラ肉炒め

    4.4

    (

    163件
    )

    塩きのこのコリコリ食感がやみつきに!塩きのこのとろみで、豚肉に味が絡みます♪きのこはレンジでできるので、お手軽レシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      473kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 エリンギ えのき しめじ 塩 しょうゆ サラダ油 細ねぎ(刻み) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りむ
      きのこたくさんで美味しかったです。食感がたまりません。ごはんがすすみます。
    • CHEER
      豚バラのかわりに豚肩切り落とし使いましたが美味しかったです!きのこは700w4分弱1回で温めましたが、そのあとフライパンでも熱するし充分だったように思ってます。
    • 主夫初心者
      思った以上にキノコがレンチンで量が少なくなってしまい2回する羽目に まだまだ新米です
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      シンプルなのにとてもおいしかったです。
  • 「玉ねぎときのこのバター醤油炒め」のレシピ動画

    こってりおかず!
    玉ねぎときのこのバター醤油炒め

    4.4

    (

    139件
    )

    玉ねぎの甘みとバターしょうゆ味がマッチ! きのこをたくさん入れてヘルシーに♪ ごはんにも、おつまみにも◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      200前後

    玉ねぎ しめじ 鶏もも肉  サラダ油 細ねぎ しょうゆ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やにゃ
      もも肉の皮を除いて作ってみました。バター醤油は間違いない!玉ねぎ、きのこに特に味が染みて美味しく、子供たちにも好評でした♪
    • ビギナー
      しめじの代わりにエリンギをスライスして入れました。 美味しかったです。
    • くろ
      美味しかったです♡
    • のりあき
      キノコがなく、エリンギで鶏肉がなく豚肉で作りました。少し薄味な感じがして少し塩をかけ最後パセリで色付けしました。
  • 「えのきとじゃがいものバター醤油炒め」のレシピ動画

    簡単炒め物♪
    えのきとじゃがいものバター醤油炒め

    4.2

    (

    148件
    )

    少ない材料でパパッと作れる一品をご紹介します♪一口大に切ったじゃがいもとえのきにバターと醤油で味付けをします。そのまま食べてお酒のおつまみにするもよし、サラダにのせるて食べるもよし!じゃがいもとえのきの意外な組み合わせがくせになるおいしさです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも えのき 有塩バター しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハッピーさん
      美味しく簡単にできました。星5つです。じゃがいもは切った後レンジで500wで2分加熱しました。後はフライパンでのじゃがいもの蒸し時間は2分に短縮しました。速く出来たと思います。バターとコショウはちょと多めにしました。 美味しかったから~。リピートして又~作りました。美味しいです(๑'ᴗ'๑)
    • akm
      じゃがいもがそんなに大きくなかったので3個使い、ベーコン5枚も入れて作りました。調味料は分量通りです。じゃがいもは炒める前にレンチンで2分半やってから投入し、蒸す時間は2分くらいしました。仕上げに青のりを彩りのためにパラパラwとても美味しくて簡単で良かったです!
    • くみこ
      バター醤油でとても美味しいです(^ー^) お弁当にもあいました✨ 倍量で作り、えのきが足りなかったので、舞茸シメジを足しました。
    • まり
      バター醤油の美味しいじゃがいも料理でした。 じゃがいもはレンジを使いましたので、すぐ出来ました。
  • 「豚こま肉のポークケチャップ」のレシピ動画

    パパッと炒めて完成♪
    豚こま肉のポークケチャップ

    4.3

    (

    139件
    )

    少ない調味料でお手軽に作る炒め物をご紹介!豚肉の旨味がケチャップの甘酸っぱさとマッチして、絶品の味に。ついついおかわりしたくなる一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 玉ねぎ しめじ 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ケチャップ ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のん
      簡単に出来て美味しかったです。 時間がないときにぱっと出来て嬉しい。
    • くろ
      美味しかったです!
    • ちゃん
      作り置き冷凍しました。チンして食べても味は変わらずしっかり美味しかったです!
    • 8ママ
      安い!早い!美味しい一品でした! 子供も大人も美味しく頂けました!
  • 「きのことじゃがいものベーコンソテー」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    きのことじゃがいものベーコンソテー

    4.5

    (

    123件
    )

    じゃがいもは大きめに切ることでホクホク&カリッとした食感を味わえます。お好みのきのこで代用してもおいしく召し上がれますが、香りの良いまいたけを使用するのがオススメです。ベーコンの旨味が口に広がり、後を引くおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン じゃがいも まいたけ 玉ねぎ オリーブオイル おろしにんにく 塩 コンソメ 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あーちゃん
      しめじで作りました!あっさりして美味しかったです!子供も完食してくれました!
    • りんご
      きのこはしめじで作りました。 にんにくを少し少なめにしたのですがオリーブオイルの味が強く、くどく感じてしまいました。 次回はじゃがいもを揚げや焼きにせずオリーブオイルを少なくして作ってみようと思います。 でも美味しかったです。
    • カコちゃん
      じゃがいも🥔を揚げ焼きしたのでカリカリで美味しかったです。 おかずにもお酒のおつまみも👍ですね😋
    • 彗星
      具材たっぷりで食べごたえがありました
  • 「しめじのバターポン酢炒め」のレシピ動画

    きのこが沢山食べられる!
    しめじのバターポン酢炒め

    4.3

    (

    110件
    )

    バターの風味がしめじとエリンギに良く合う! 味付けはシンプルにバターとポン酢だけ!ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも。しめじとエリンギを炒めるだけで簡単に作れるので、きのこの消費レシピとしてもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      200前後

    しめじ エリンギ 大葉 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      ポン酢の酸味とバターのコクがしめじとエリンギによく合って美味しかったです!
    • ショウ
      簡単に出来て美味しい! 調味料も適当な量で、大葉入れてませんが、エノキも入れて美味しく出来ました! 子供にも好評✨ 味見しながらお酒飲んじゃいました😁
    • ひろ
      おいしすぎて何度もつくってます! きのこはえのきやしいたけでも美味しいと思います! 大葉がなくても🙆
    • K
      パパッと作れて美味しいです(^^)
  • 「白菜としめじのごまみそ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    白菜としめじのごまみそ炒め

    4.4

    (

    110件
    )

    定番のごまみそ味におろしにんにくを加えたメニュー!しめじを加えて、食べ応えアップ!今日の夕飯のメニューにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 しめじ 豚もも薄切り肉 塩こしょう サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 みそ 白すりごま おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こたれお
      簡単に美味しく出来ました(^^)
    • かおちゃん
      食べ応えがあり、ごまみそににんにくが入っていて、白いご飯🍚にぴったり合う味付けで美味しかったです💯
    • しろっぷ
      簡単で、美味しかった! 家にすり胡麻はあったけどいりごまがなかったので省きました。あと豚も豚こま使いましたが、じゅうぶんおいしかったです。
    • saya
      白菜が吸ってしまうのか、調味料を少し多めで作ってもいいかも! とっても美味しくできました! ヘルシーだからヘビロテのメニューに追加♪
  • 「アスパラとベーコンの醤油炒め」のレシピ動画

    シンプルな味付けで!
    アスパラとベーコンの醤油炒め

    4.4

    (

    96件
    )

    シンプルに塩こしょうとしょうゆだけの味付けですが、ベーコンから旨味が程よく出た美味しい炒め物です。汁気がすくないので、お弁当のおかずに使っても大丈夫!さっと炒めるだけで簡単に出来上がりますので、忙しいときのメニューにどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン アスパラ しめじ サラダ油 酒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 納豆島
      お弁当に入れました。しめじをエリンギに代えました。もうひと味欲しかったのでコンソメを少し入れたらすごく美味しくなり家族にも喜んでもらえました。時短だし色合いもいいのでまた作りたいと思います。
    • Yummy Cooking
      最初にサラダ油にほんの少しの鷹の爪を入れました。 そしてブロッコリーの茎を薄くスライスしたもの、半熟のゆで卵(ほかの料理に入れるつもりが殻を剥いたら崩れてしまったので)を足しました。 とてもおいしくできました
    • あゆ
      きのこが無いけど、美味しく出来ました。
    • きき
      超簡単でおいしい! コンソメを足して作りましたー。好きな食材ばかりを炒めれば、そりゃーおいしいですよね(笑)
  • 「えのきとピーマンのきんぴら」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    えのきとピーマンのきんぴら

    4.3

    (

    99件
    )

    えのきのとろみでピーマンにもしっかりと味がなじみます! ごま油の香りがアクセントのご飯のおかずです! 簡単に作れるのですぐに食べたい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      65kcal

    • 費用目安

      100前後

    えのき ピーマン ごま油 酒 めんつゆ(3倍濃縮) 唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さぶごろう
      唐辛子がなくて、鰹節かけてみた! 名前の通りシャキシャキ! えのき好きなのに、いうも美味しく料理できなったけど、これはおいしい!!! 簡単❣️ レパートリーに追加❣️ 家にある麺つゆは4倍なので 少し少なめにいれたらおいしかったです!
    • ゆぴ
      🌱memo ・めんつゆだけで味付け簡単 ・唐辛子を常備していないので、  無しで作るとパンチのない味になるので  めんつゆは多めに入れたほうがいいかも?
    • しょうちゃん
      簡単で美味しくて副菜にもってこいです!!
    • あやちゃん
      とっても簡単で美味しく出来ました。 酒のつまみにも良さそうですね。飲めないけど(笑)
  • 「しめじとにんじんの甘辛照り炒め」のレシピ動画

    香り豊かな!
    しめじとにんじんの甘辛照り炒め

    4.4

    (

    93件
    )

    油揚げをカリッとするまで炒めることで食感も楽しい一品に仕上げました!甘辛な味付けがご飯によく合います♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      200前後

    しめじ にんじん 油揚げ ごま油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこ鍋
      甘辛の味と和風だしの味がしっかりと感じました。
    • なな
      ニンジンの歯応えが良いです。味が美味しいので、他の具材(ちくわとか?)でも試してみたいと思いました。
    • Soul'd out
      しめじと和風だしの香りが最高です(人 •͈ᴗ•͈) また、油揚げに味が染みて美味しかったです♪
    • じゃりがーる
      油揚げに旨みがすごくしみてて、噛むとじゅわっとなるのがとても美味しい! 食感も楽しく、飽きがこないです。
  • 「エリンギのホタテ風バターソテー」のレシピ動画

    コリコリ食感!
    エリンギのホタテ風バターソテー

    4.3

    (

    89件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 歯ごたえの良いエリンギを輪切りにしてホタテにそっくりなバターソテーを作ります。しょうゆの焦げた風味がお酒にぴったりな簡単レシピ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      100前後

    エリンギ にんにく 有塩バター 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りんご
      本当にホタテのような食感で、子供にも大人気でした。黒胡椒がなく、普通の胡椒で代用してしまいました。
    • my
      何回作ったか分からないくらい作っています! でも分量を考えるのも面倒くさいので、最近は切り方だけ参考にして、バターで焼いて醤油を適当に垂らすだけにすることも。 できる限り細かく切れ目を入れるのがポイントだと思います。うちには無いですが、ネギカッターがあれば楽になるかも…
    • りんご
      ホタテにそっくりかは良くわからなかったですが、エリンギ特有のコリコリとした歯応えがよく、味付けも美味しかったです。
    • かおちゃん
      エリンギをこういう風に切るとほんとにホタテのような鮑のようなコリコリした食感が大好きでめちゃくちゃ美味しかったです!
  • 「小松菜としいたけのさっと炒め」のレシピ動画

    香りひきたつ!
    小松菜としいたけのさっと炒め

    4.0

    (

    86件
    )

    何か物足りない食卓にも! 気軽に作れて、ちょっと1品やお弁当にも最適! しいたけの香りが引き立ちます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      26kcal

    • 費用目安

      100前後

    しいたけ 小松菜 砂糖 しょうゆ みりん 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • さっちゃん
      椎茸がなかったのでシメジにして、あとニンジンも足して作ってみました。 ほんのり甘くて美味しかったです。
    • momo
      【超低カロリーメニュー】 美味しくて簡単!油使わないのもヘルシー!
    • ぴんくふぇありー
      めちゃくちゃ手抜き調理でびっくりでしたが、そんなことを思わせないくらい美味しかったです❣️
    • rifrif
      とてもヘルシーだし、美味しいです。 調味料を先にフライパンで混ぜて温めてから、椎茸と小松菜を加えるから、油を使わないでできます。思ったよりしっかり甘めの味付けになりました。また作ります。
  • 「まいたけのガーリックライス」のレシピ動画

    旨味がぎっしり♪
    まいたけのガーリックライス

    4.4

    (

    75件
    )

    いつものごはんを味変してまいたけガーリックライスを作ってみませんか?さっと炒めるだけでパラパラとおいしいガーリックライスが作れます♪ まいたけを加えると豊かな香りとカサと茎でそれぞれ違う食感を楽しめます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん まいたけ にんにく サラダ油 細ねぎ(刻み) 有塩バター 白いりごま 塩 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさぎのママ🐰🌸
      塩胡椒、しょうゆはちょっと多めが美味しい 皆さんのレビューを見てひき肉プラスで正解👍🏻 ニンニクチューブしかなかったのでカリカリのニンニクチップはのせられなかったですが余っていた卵黄を焼いてのせました🍳 黒米入りご飯です
    • かじ
      他の人のレビューを参考に、豚挽き肉(粗め)を入れました。ピーマンを足してみました! 具も足したので、醤油は多めに入れました。 うまかったです、また作ります!
    • el
      何度も作ってます。今んとこデリッシュで一番美味い!神レシピ。
    • ねこさん
      包丁を使いたくなくて、 冷凍していた舞茸とニンニクチューブで作りました。 美味しかったけど、やはりレシピ通りのほうが良い感じがします😺! しそをかけてみました、 が、ない方が◎!!
  • 「ほうれん草としめじの卵炒め」のレシピ動画

    バター香る♪
    ほうれん草としめじの卵炒め

    4.3

    (

    98件
    )

    最初に卵だけを炒めるのでふんわりおいしく仕上がります!柔らかく炒められたほうれん草と旨みがつまったしめじが相性抜群です。ベーコンやソーセージをプラスするアレンジもおすすめです♪朝食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 ほうれん草 しめじ サラダ油 有塩バター 塩 こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るみ
      好みの味でした。美味しかったです。
    • しめじが売り切れてたので代わりに舞茸、さらに豚肉入りにしました笑 次はレシピ通り作ってみようと思います😂ちなみに美味しかったです笑
    • りんご
      ほうれん草のかわりにピーマンで作りましたが美味しかったです。
    • pipikiki
      バターが香って食欲をそそります! 塩味もちょうど良くパパっと作れるので かなり重宝できるメニューです。
  • 「小松菜としめじのチーズ炒め」のレシピ動画

    コクうま!簡単!
    小松菜としめじのチーズ炒め

    4.1

    (

    81件
    )

    小松菜としめじの簡単ソテーです。味付けは粉チーズでできるので、少ない調味料で作れます♪炒めることで、粉チーズとおろしにんにくの風味がアップ!ハンバーグなどの肉料理の付け合わせにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      99kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 しめじ オリーブオイル 黒こしょう おろしにんにく 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 彗星
      粉チーズがなかったので、普通のチーズを乗せてレンジで温めました ベーコンも入れてみました
    • るみ
      湯気で写真が煙っています。 主菜にするには量が少ないかな。チーズ、大さじ1もいれなかったですが、美味しかったです。
    • Yuuko
      粉チーズとニンニク よく合いますね!! とっても美味しかったです❣️ 野菜の量が多いかなと思いましたが、調理してみたら ちょうど良かったです。
    • よしの
      にんにく多め、粉チーズも少々多めで作りました。ベーコンが余っていたので入れました。 見逃していて、黒胡椒は使いませんでしたが、とてもおいしくできました。ちょっとクリーミーな感じになるんですね。小松菜が好きなので、おいしくできてうれしかったです。小学2年の子供もよく食べてました。
  • 「しいたけの塩昆布炒め」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    しいたけの塩昆布炒め

    4.3

    (

    77件
    )

    しいたけを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、簡単に味が決まるのが嬉しいポイント♪旨味たっぷりの味わいであとを引くおいしさです。パパッと作れるので、献立のあと一品や、お弁当のすきまおかず、おつまみにいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      200前後

    しいたけ ごま油 酒 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マハロン
      なんだこれ!簡単でめちゃ美味しい! お弁当の隙間うめにぴったり!
    • pooh0303
      キッチン栽培のしいたけがたくさん採れたので作ってみました。 塩昆布は万能ですが、しいたけともよく合います。 ゴマが好きなので、ゴマを入れました。
    • 胡水
      簡単で美味しかったです。 しいたけの大量消費に便利なレシピです。
    • Hiromi
      しいたけとしめじで作ってみました。 簡単で美味しかったです。
  • 「えのきとこんにゃくのピリ辛炒め」のレシピ動画

    食物繊維たっぷり!
    えのきとこんにゃくのピリ辛炒め

    4.0

    (

    73件
    )

    ピリ辛で美味しい! えのきとこんにゃくの食感がいい! お弁当やおつまみにも♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      29kcal

    • 費用目安

      300前後

    えのき こんにゃく しょうゆ ごま油 唐辛子(輪切り) 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あんころ
      レシピの紹介ありがとうございます。 材料少なめで尚且つ簡単でヘルシーで、良いですね! 妊娠中で味覚が変わってるから?か、他の方が書いてるほど物足りなさは感じず、ちょうど良いお味でした。 鷹の爪、ネギがなかったので白いり胡麻をかけて食べました。鰹節かけてみてもおいしいかも?
    • 笹岡
      簡単!!美味しい!!最高!!!!! こんにゃくの切り方変でごめんなさい!
    • のんちゃん
      胡麻油とお醤油だけでも、とても美味しい😋👍
    • ち。
      簡単でした。
  • 「鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め」のレシピ動画

    お酒が進む♪
    鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め

    4.3

    (

    70件
    )

    マッシュルームは油と相性抜群!にんにくの香りがうつったオリーブオイルで鶏肉を焼いて、パセリと一緒に香りよく仕上げます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 マッシュルーム にんにく パセリ 唐辛子 酒 オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      味付けも料理工程も簡単なのに美味しかったです!
    • 育休父
      パセリがなかったので、乾燥バジルを使いました。マッシュルームは子どもも食べやすいように薄切りにしてます。ニンニクは薄切りにして、オリーブオイルで炒めた後、取り出して最後に盛り付けました。 あと、トマトを入れたので、最終的には違った料理になりましたが、とても美味しいと奥さんからも高評価をもらいました!パンでもパスタでもいけそうな味でした!
    • ハマチ大好き
      にんにくの風味とマッシュルームの食感がとても良かったです。
    • ランラン
      美味しかったです! お酒にピッタリでした^^
  • 「まいたけと鶏肉のバターポン酢炒め」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    まいたけと鶏肉のバターポン酢炒め

    4.3

    (

    77件
    )

    にんにくの風味が食欲をそそる、炒め物レシピのご紹介♪ポン酢でさっぱりとした味付けに、バターのコクがあとを引くおいしさです。まいたけの風味もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 まいたけ なす にんにく 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 ポン酢しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
    • はる♡
      簡単で美味しい!えのきもいれました☆
    • はなた
      美味しかったです!また作りたいと思います。
    • るみ
      ナスは倍以上あります。おいしくて、鶏肉をもっと食べたかったです。
  • 「しいたけのピリ辛肉味噌炒め」のレシピ動画

    ご飯のおともに♪
    しいたけのピリ辛肉味噌炒め

    4.5

    (

    70件
    )

    しいたけを大きめに切って食感を楽しめる肉味噌に仕上げました。少しピリ辛にすることでご飯が進む味わいに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 しいたけ ごま油 豆板醤 おろししょうが おろしにんにく 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しとっぺ
      豆板醤なしで作りましたが美味しかったです(^ ^)
    • ここあ
      子供も食べるので豆板醤なしで。甘めだったのでお醤油を少し入れました。 食べる時に一味と目玉焼きを添えましたがすごく美味しかったです。
    • だいと
      最初少ししょっぱいと思ったがご飯にかけるとちょうど良い。 目玉焼きを乗せるとなお美味しい。
    • 世界のはちみつ
      味付けが薄すぎず、濃すぎずでご飯何杯でも行ける気がしました◎
  • 「鮭としめじのバター醤油炒め」のレシピ動画

    バターの香りが食欲を刺激!
    鮭としめじのバター醤油炒め

    4.4

    (

    67件
    )

    みんな大好きバター醤油! 香ばしい香りが食欲をそそります♪ わさびと黒こしょうで大人の味付けに。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] しめじ 有塩バター 油 粗挽き黒こしょう わさび 酒 みりん 砂糖 醤油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんまむ
      銀鮭とバターの濃くが合っていてとてもおいしいです♫ 彩りに旬のプロッコリーをプラスしました また作ります
    • うに
      わさびをタレに絡めて食べましたが、こんなに美味しいとは…! リピ確です!
    • たろ
      結構味濃い目 きのこ多めだとちょうどいいような ご飯が進むおかずです
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです
  • 「チンゲン菜としめじのにんにく炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて!
    チンゲン菜としめじのにんにく炒め

    4.2

    (

    63件
    )

    にんにく風味がアクセントの炒め物のレシピです!チンゲン菜は葉の部分と茎の部分を分けて炒めることでシャキシャキの歯ごたえに♪味付けがシンプルなぶん、野菜の旨味がしっかり感じられる一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      44kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 しめじ にんにく 唐辛子(輪切り) ごま油 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のり
      お弁当の副菜用?に作りました。 4センチと書いてましたが、小さめに切りました。 あと 油揚げとカニカマを足してみました。 塩でなく、塩昆布を入れてみました 美味しくできました🎶
    • かおちゃん
      シンプルな味付けでチンゲン菜の歯ごたえもあり、美味しかったです💯
    • キキ
      美味しかった😋
    • ひめ
      ごま油だけれども、ペペロンチーノのような味でした。チンゲン菜の食感が良かったです。
  • 「豚肉とマッシュルームのにんにく炒め」のレシピ動画

    ガツンと味が決まる!
    豚肉とマッシュルームのにんにく炒め

    4.4

    (

    74件
    )

    豚こま肉を使った炒め物レシピをご紹介します!大きめに切ったマッシュルームに豚肉の旨味がしっかりなじみ、にんにくの香ばしい風味で食欲がそそられること間違いなしです。ごはんにもお酒にもよく合う一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 マッシュルーム にんにく サラダ油 塩 こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ことり
      「マッシュルームって、こんなに旨味が出るんだ〜」と、気付く一品でした。
    • はんぎょじん
      マッシュルームに味がしっかり染みて、とても美味しく出来ました。ご飯が進んじゃいました(^_^;)リピート確定メニューです。
    • バジリ子
      簡単そうなので作ってみました。 材料も調味料も最低限。 かさ増し狙いでネギをピーマンに変更。 にんにくもチューブのものを使ったので 味の出方に不安があったので 味見してから味覇を少し足しました。 ご飯のおかずに合いそうな一品になりました。
    • 彗星
      ニンニクががつんと効いておいしいです 次はエリンギを使ってみます