手軽に作れる♪
豆苗と豚肉の塩昆布蒸し
調理時間
約20分
カロリー
421kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
11.2g
脂質
33.7g
たんぱく質
15.6g
糖質
6.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚バラ肉と豆苗、塩昆布をフライパンで蒸し煮にします。重ねて蒸し上げるだけなので、手順も簡単です♪塩昆布とお肉の旨味が野菜とよく合い、お箸がすすみます。お好みでポン酢をつけるのもおすすめです。
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。白菜は芯と葉に分ける。芯は斜めに包丁をあて薄くそぐように切る。葉は一口大に切る。
ポイント
芯を薄くそぎ切りにすることで火の通りも均一になり、しんなりとして食べやすくなります。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
フライパンに白菜を広げ入れ、豆苗を広げてのせる。豚肉を1枚ずつ広げてのせ、塩昆布をちらし、酒をまわしかける。
4
ふたをして強火にかけ、蒸気が出てきたら弱めの中火にし、6分程蒸し煮にして塩、こしょうをふる。
5
ごま油をまわしかけ、白いりごま、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 塩こしょうをやめてポン酢にしました。 塩昆布が入っているのでむしろこれでバランスが取れている気がします。
KKO
簡単でおいしいです。 白菜を増量、お肉は豚バラがなかったので豚こまを使い、しいたけも入れました。結構はじめはボリュームがあるので、お鍋で作ったところ、ちょうどよかったです。小ネギなかったので、普通の長ネギを使いました。豚こまは硬くなりがちなので、バラの方が美味しいと思いますが、豚こまだとあっさりヘルシーにできます。いろんなアレンジOKなので手軽に応用できそうです。また作ります。ちゃん
簡単！美味しい！フライパンのまま出せて片付けが楽！モーリス
大好評でした。
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そ