DELISH KITCHEN

手軽に作れる♪

豆苗と豚肉の塩昆布蒸し

4.3

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    421kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚バラ肉と豆苗、塩昆布をフライパンで蒸し煮にします。重ねて蒸し上げるだけなので、手順も簡単です♪塩昆布とお肉の旨味が野菜とよく合い、お箸がすすみます。お好みでポン酢をつけるのもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。白菜は芯と葉に分ける。芯は斜めに包丁をあて薄くそぐように切る。葉は一口大に切る。

    ポイント

    芯を薄くそぎ切りにすることで火の通りも均一になり、しんなりとして食べやすくなります。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに白菜を広げ入れ、豆苗を広げてのせる。豚肉を1枚ずつ広げてのせ、塩昆布をちらし、酒をまわしかける。

  4. 4

    ふたをして強火にかけ、蒸気が出てきたら弱めの中火にし、6分程蒸し煮にして塩、こしょうをふる。

  5. 5

    ごま油をまわしかけ、白いりごま、細ねぎをちらす。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆみんこ

    美味しかったです♪旦那の反応も上々!豆苗が少し苦手だと、言っていましたが、美味しいとたくさん食べてくれました^_^ 野菜が小さくなるので沢山食べれて、さっぱりですが、ごま油も入るので食べ応えもしっかり。塩コショウと塩昆布で旨味充分でした!つけダレを用意しなくて良いのも1つ楽ちんになってありがたい(笑)
  • Yoshikom035

    白菜の使いみちと、家にある食材を活かすレシピを探してました。豚肉を鮭にしたり、豆苗をもやしにしたりとアレンジしましたが、このレシピに従うと、美味しく出来ると思います。
  • kkc

    すごく簡単でとても美味しかったです!
  • ちゃん

    簡単!美味しい!フライパンのまま出せて片付けが楽!

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