手軽に作れる♪
豆苗と豚肉の塩昆布蒸し
豚バラ肉と豆苗、塩昆布をフライパンで蒸し煮にします。重ねて蒸し上げるだけなので、手順も簡単です♪塩昆布とお肉の旨味が野菜とよく合い、お箸がすすみます。お好みでポン酢をつけるのもおすすめです。
カロリー
421kcal
炭水化物
11.2g
脂質
33.7g
たんぱく質
15.6g
糖質
6.4g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。白菜は芯と葉に分ける。芯は斜めに包丁をあて薄くそぐように切る。葉は一口大に切る。
ポイント
芯を薄くそぎ切りにすることで火の通りも均一になり、しんなりとして食べやすくなります。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
フライパンに白菜を広げ入れ、豆苗を広げてのせる。豚肉を1枚ずつ広げてのせ、塩昆布をちらし、酒をまわしかける。
4
ふたをして強火にかけ、蒸気が出てきたら弱めの中火にし、6分程蒸し煮にして塩、こしょうをふる。
5
ごま油をまわしかけ、白いりごま、細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
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