手軽に作れる♪
豆苗と豚肉の塩昆布蒸し
調理時間
約20分
カロリー
421kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚バラ肉と豆苗、塩昆布をフライパンで蒸し煮にします。重ねて蒸し上げるだけなので、手順も簡単です♪塩昆布とお肉の旨味が野菜とよく合い、お箸がすすみます。お好みでポン酢をつけるのもおすすめです。
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。白菜は芯と葉に分ける。芯は斜めに包丁をあて薄くそぐように切る。葉は一口大に切る。
ポイント
芯を薄くそぎ切りにすることで火の通りも均一になり、しんなりとして食べやすくなります。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
フライパンに白菜を広げ入れ、豆苗を広げてのせる。豚肉を1枚ずつ広げてのせ、塩昆布をちらし、酒をまわしかける。
4
ふたをして強火にかけ、蒸気が出てきたら弱めの中火にし、6分程蒸し煮にして塩、こしょうをふる。
5
ごま油をまわしかけ、白いりごま、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです♪旦那の反応も上々！豆苗が少し苦手だと、言っていましたが、美味しいとたくさん食べてくれました^_^ 野菜が小さくなるので沢山食べれて、さっぱりですが、ごま油も入るので食べ応えもしっかり。塩コショウと塩昆布で旨味充分でした！つけダレを用意しなくて良いのも１つ楽ちんになってありがたい(笑)
Yoshikom035
白菜の使いみちと、家にある食材を活かすレシピを探してました。豚肉を鮭にしたり、豆苗をもやしにしたりとアレンジしましたが、このレシピに従うと、美味しく出来ると思います。kkc
すごく簡単でとても美味しかったです！そ
塩こしょうをやめてポン酢にしました。 塩昆布が入っているのでむしろこれでバランスが取れている気がします。
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ゆみんこ