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さっぱり炒めもの♪

牛肉とれんこんの梅オイスター炒め

手早く炒めて食感よく仕上げます。梅干しとオイスターソースでコクのある味わいに。今夜のおかずにぜひお試しください♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    358kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉 200g
  • れんこん 150g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆牛肉の下味
  • 大さじ1
  • おろしにんにく 少々
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★調味料
  • 梅干し 1個
  • 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牛肉はボウルに入れて☆を加えて揉み込む。

  2. 2.

    れんこんは皮をむいて縦4等分に切って、薄切りにする。水に10分程さらして水気を切る。 梅干しは種を取り除き、粗く叩く。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。れんこんを加えて火が通るまで2〜3分程炒める。

  5. 5.

    ★を加えてさっと炒め合わせる。