さっぱり炒めもの♪
牛肉とれんこんの梅オイスター炒め

Name: さっぱり炒めもの♪ 牛肉とれんこんの梅オイスター炒め
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Ingredients: 牛切り落とし肉 200g; れんこん 150g; サラダ油 大さじ1/2; 酒 大さじ1; おろしにんにく 少々; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1; 梅干し 1個; 酒 大さじ1; オイスターソース 大さじ1と1/2; 砂糖 小さじ1/2

4.3

(

10件

)

調理時間

約20分

費用目安

800円前後

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手早く炒めて食感よく仕上げます。梅干しとオイスターソースでコクのある味わいに。今夜のおかずにぜひお試しください♪

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

カロリー
358kcal
炭水化物
19.7g
脂質
19.4g
たんぱく質
20.7g
糖質
18.2g
塩分
2.6g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

牛切り落とし肉200g
れんこん 150g
サラダ油大さじ1/2
☆牛肉の下味
酒大さじ1
おろしにんにく少々
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1
★調味料
梅干し 1個
酒大さじ1
オイスターソース大さじ1と1/2
砂糖小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
牛肉はボウルに入れて☆を加えて揉み込む。
2
れんこんは皮をむいて縦4等分に切って、薄切りにする。水に10分程さらして水気を切る。梅干しは種を取り除き、粗く叩く。
3
ボウルに★を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の牛肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。れんこんを加えて火が通るまで2〜3分程炒める。
5
★を加えてさっと炒め合わせる。

レビュー

4.3

(

10件

)

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K
ちょっとしょっぱくなってしまいましたが美味しかったです(^^)
しらす
おいしかったです
モーリス
好評でした。

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 DELISH KITCHENではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。