苦味がクセになる♪
ゴーヤーとハムのタルタルサラダ
ゴーヤーとゆで卵を使ったサラダをご紹介です!らっきょうの甘酸っぱさとシャキッと食感がアクセント♪ゴーヤーは塩もみをすることで苦味を軽減することができます。副菜の一品にいかがでしょうか?
カロリー
212kcal
炭水化物
8.9g
脂質
15.2g
たんぱく質
9.5g
糖質
6.9g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
らっきょうは粗みじん切りにする。ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどでわたを取り除き、横に薄切りにする。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:小さじ1/3)を入れて揉み込み、10分程おいて水で洗い、水気をしぼる。
2
ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
3
ボウルにゆで卵を入れてフォークなどでつぶす。☆を加えて混ぜ、残りの材料を加えてあえる。
レビュー
4.2
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- お隣から頂いた手作りのゴーヤ。薄く切ったのですが固かった❗さっと茹でるべきだったと反省。味はとっても美味しかっただけに残念😩
とみー
ゴーヤの苦味が強かったのでマヨネーズとハムを大量に入れたら食べやすくなりました!
はるちゃんママ