DELISH KITCHEN

苦味がクセになる♪

ゴーヤーとハムのタルタルサラダ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    212kcal

  • 費用目安

    400前後

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ゴーヤーとゆで卵を使ったサラダをご紹介です!らっきょうの甘酸っぱさとシャキッと食感がアクセント♪ゴーヤーは塩もみをすることで苦味を軽減することができます。副菜の一品にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    らっきょうは粗みじん切りにする。ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどでわたを取り除き、横に薄切りにする。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:小さじ1/3)を入れて揉み込み、10分程おいて水で洗い、水気をしぼる。

  2. 2

    ハムは半分に切り、5mm幅に切る。

  3. 3

    ボウルにゆで卵を入れてフォークなどでつぶす。☆を加えて混ぜ、残りの材料を加えてあえる。

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