苦味がクセになる♪
ゴーヤーとハムのタルタルサラダ
ゴーヤーとゆで卵を使ったサラダをご紹介です!らっきょうの甘酸っぱさとシャキッと食感がアクセント♪ゴーヤーは塩もみをすることで苦味を軽減することができます。副菜の一品にいかがでしょうか?
- カロリー - 212kcal 
- 炭水化物 - 8.9g 
- 脂質 - 15.2g 
- たんぱく質 - 9.5g 
- 糖質 - 6.9g 
- 塩分 - 1.8g 
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
- 1 - らっきょうは粗みじん切りにする。ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどでわたを取り除き、横に薄切りにする。ボウルにゴーヤー、塩(分量外:小さじ1/3)を入れて揉み込み、10分程おいて水で洗い、水気をしぼる。 
- 2 - ハムは半分に切り、5mm幅に切る。 
- 3 - ボウルにゆで卵を入れてフォークなどでつぶす。☆を加えて混ぜ、残りの材料を加えてあえる。 
レビュー
4.3
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- ゴーヤが苦過ぎたら嫌と思って、軽く茹でたらあんまり苦くなく笑 らっきょうももっと入れれば良かった~って感じです! 卵が結構強いので、次はゴーヤ茹でずに作ってみます♪味は美味しかったです☺️
- はるちゃんママ お隣から頂いた手作りのゴーヤ。薄く切ったのですが固かった❗さっと茹でるべきだったと反省。味はとっても美味しかっただけに残念😩
- とみー ゴーヤの苦味が強かったのでマヨネーズとハムを大量に入れたら食べやすくなりました!





ゆみ