ゴーヤボート

手順

1. 1

   ゴーヤーは縦に2等分にして種とわたを取り除く。

   ポイント

   ゴーヤの苦味が気になる方は、下ゆでするか、もしくは塩水に浸けることをおすすめします。

2. 2

   ハムは角切り、ゆで卵は粗く刻む。

3. 3

   じゃがいもはふんわりとラップで包み、600Wのレンジで6分加熱し、皮をむく。

4. 4

   ボウルに入れて粗くつぶし、塩こしょうをふり、ハム、コーン、マヨネーズを加えて混ぜる。

5. 5

   天板にクッキングシートをしいてゴーヤーを並べ、4を詰めてゆで卵をのせ、ピザ用チーズを散らしてマヨネーズをかけて、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

6. 6

   仕上げにこしょうをふって完成。