おつまみにもおすすめ！
ヤングコーンと大葉の肉巻き

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とす。

2. 2

   豚肉は塩こしょうをし、薄力粉をまぶす。大葉、ヤングコーン2本をのせて手前から巻く。同様に計6個作る(肉巻き)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして肉巻きを入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。転がしながら全体を焼き、ふたをして弱火で3分程蒸し焼きにする。

   ポイント

   ヤングコーン(水煮)で作る場合は1分程蒸し焼きにしてください。

4. 4

   ☆を加えて、肉巻きにからめるように焼く。