がっつりボリューミー♪
牛こまステーキ弁当
ビニール袋でしっかり揉み込むことで牛こま肉は柔らかくなり、冷めてもおいしく召し上がれます！しっかり味なのでごはんがすすむボリューム満点のレシピです♪ぜひお試しください。
- 調理時間 約30分
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カロリー
647kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
アスパラは下半分の皮をむき、4等分に切る。ヤングコーンは縦半分に切る。
2.
ビニール袋に牛肉、酒、塩、こしょうを入れて揉み込む。薄力粉を加えて更に揉み込み、厚さ1.5cm程の楕円形にととのえる。
TIPS
牛こま肉が大きい場合は粗めに刻みましょう。
3.
2の牛肉は袋から取り出し、薄力粉(まぶす用)をまぶす。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
5.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の牛肉、アスパラ、ヤングコーンを入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返し、ふたをして5分程弱火で蒸し焼きにする。野菜は取り出す。
6.
☆を加えて上下を返しながら煮からめる。粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。
7.
弁当箱にごはんを詰め、6をのせる。5の野菜を添える。
