DELISH KITCHEN

レンジで作る!

牛肉の甘辛煮弁当

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    684kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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お弁当にぴったりなおかず3品をレンジで作ります。 メインから副菜まで忙しい朝でも簡単に作れます♪

材料 【1人分】

  • ごはんお茶碗1杯(150g)
  • 牛切り落とし肉100g
  • 長ねぎ 10cm
  • しょうが 1かけ
  • ☆牛肉の甘辛煮調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ★かぼちゃのごま焼き
  • かぼちゃ 100g
  • 少々
  • 白すりごま小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • ◯アスパラの梅おかか和え
  • アスパラ 2本(40g)
  • 梅干し 1個
  • しょうゆ小さじ1/2
  • かつお節 1/2袋(2g)

手順

  1. 1

    【牛肉の甘辛煮】ねぎは斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にねぎ、しょうがを入れて牛肉を広げながらのせる。☆を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱がとれるまでおき、混ぜる。

  3. 3

    【かぼちゃのごま焼き】かぼちゃは薄切りにして食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボウルに★を入れて混ぜる。耐熱皿に並べ、ラップをせずに600Wのレンジで3分加熱する。

  5. 5

    【アスパラの梅おかか和え】アスパラは根元から半分くらいまでピーラーで皮をむき、斜め3cm幅に切る。梅干しは種を取り除き、粗く叩く。

  6. 6

    耐熱容器にアスパラ、水(分量外:大さじ1)を 入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気をしっかり切る。

  7. 7

    梅干し、しょうゆ、かつお節を加えて混ぜる。

  8. 8

    弁当箱にごはん、牛肉の甘辛煮、かぼちゃのごま焼き、アスパラの梅おかか和えを盛る。

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