フライパンで作る！
みかんビッグ蒸しパン
インパクト大のビックな蒸しパンレシピをご紹介♪蒸し器を使わずに作ることができます。みかんがたっぷり入った優しい味わいです！ふんわりむっちりな食感がくせになります。
- 調理時間 約30分
カロリー
125kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
《下準備》耐熱皿にサラダ油を薄くぬる。
2.
みかん缶1/2量(80g)は水気をよくふきとり、粗く刻む(生地用)。
3.
ボウルに卵を割り入れ、ヨーグルト、牛乳、みかん缶(生地用)を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。耐熱皿に流し入れ、平らにならす。残りのみかん缶(80g)をのせる。
ポイント
耐熱皿は深さ4cm程度のものを使用しています。
4.
フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、底から1cm程の高さまで水を入れる。3をのせ、中火で加熱する。
ポイント
フライパンの形に合わせてクッキングペーパーは切っておきましょう。クッキングペーパーがない場合は、ふきんなどを敷いて耐熱皿が動かないようにしてください。
5.
沸騰したら弱火にし、ふたをして20〜25分蒸す。
ポイント
水がなくならないように都度様子をみて、なくなったら追加してください。竹串を刺して生地がついてくる場合は様子を見ながら追加加熱をしてください。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
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