きのこたっぷりパングラタン

手順

1. 1

   食パンは8等分に切る。しめじ、まいたけは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン、おろしにんにくを入れて中火でさっと炒める。しめじ、まいたけを入れてしんなりするまで炒める。塩こしょうを加えて炒め合わせる。

4. 4

   火を止め、薄力粉をふるい入れて混ぜる。弱火で熱し、コンソメ、塩、黒こしょう、牛乳を少しずつ加えて溶かしながら混ぜながらふつふつするまで煮る。

5. 5

   耐熱皿に食パンを入れ、4を均等に流し入れる。ピザ用チーズをのせて焼き色がつくまでトースターで8分焼く。

   ポイント

   焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて下さい。