作り方
1.
じゃがいもは千切りにする。まいたけは手でほぐす。ミニトマトは2等分にする。
TIPS
じゃがいものでんぷんが接着剤になり、ガレットの形がまとまりやすくなるので、水にさらさないこと。
2.
ボウルに豚肉、じゃがいも、まいたけ、☆を入れて混ぜる。
3.
フライパンを熱し、2を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
4.
全体を丸くととのえて平らにし、ふたをして弱火で3分蒸し焼きにする。
5.
ピザ用チーズの半量をフライパンの縁にちらし、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
6.
残りのチーズを中央にちらし、ふたをし、2分蒸し焼きにする。
7.
器に盛り、ミニトマトをのせる。
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