DELISH KITCHEN

フレッシュな美味しさ!
白菜とグレープフルーツのサラダ

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調理時間

15

費用目安

300前後

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白菜を生で食べるサラダです!柔らかい葉とシャキシャキした芯が美味しく、みずみずしいグレープフルーツと合わせて爽やかに仕上げました。今回はルビーグレープフルーツを使用しています。わさび醤油のドレッシングが意外と合うのでオススメです♪

  • カロリー

    160kcal

  • 炭水化物

    10.3g

  • 脂質

    6.7g

  • たんぱく質

    13.3g

  • 糖質

    8.4g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は2〜3mm幅の細切りにする。グレープフルーツは上下を1.5cmほど切り落とし、切り口を上にして4等分の放射状に切る(くし形切り)。皮から果肉をはずし、大きめにほぐしながらボウルに入れる。

    ポイント

    グレープフルーツの果汁もボウルに入れておきましょう。

  2. 2

    ささみは耐熱容器に入れて酒、塩を加えてもみこみ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、ほぐす。汁はとっておく(蒸し汁)。

  3. 3

    小さいボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

  4. 4

    別のボウルに白菜、グレープフルーツを果汁ごと、ささみを蒸し汁ごと加えて混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、3のドレッシングをかける。

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