1. フレッシュな美味しさ!白菜とグレープフルーツのサラダ

フレッシュな美味しさ!

白菜とグレープフルーツのサラダ

白菜を生で食べるサラダです!柔らかい葉とシャキシャキした芯が美味しく、みずみずしいグレープフルーツと合わせて爽やかに仕上げました。今回はルビーグレープフルーツを使用しています。わさび醤油のドレッシングが意外と合うのでオススメです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    160kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    白菜は2〜3mm幅の細切りにする。グレープフルーツは上下を1.5cmほど切り落とし、切り口を上にして4等分の放射状に切る(くし形切り)。皮から果肉をはずし、大きめにほぐしながらボウルに入れる。

    TIPS

    グレープフルーツの果汁もボウルに入れておきましょう。

  2. 2.

    ささみは耐熱容器に入れて酒、塩を加えてもみこみ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、ほぐす。汁はとっておく(蒸し汁)。

  3. 3.

    小さいボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

  4. 4.

    別のボウルに白菜、グレープフルーツを果汁ごと、ささみを蒸し汁ごと加えて混ぜる。

  5. 5.

    器に盛り、3のドレッシングをかける。

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