ほっと温まる♪
ほうれん草とささみのみぞれうどん
やわらかなささみの食感とやさしい味がクセになるうどんレシピをご紹介します！大根おろしを加えたみぞれスープがうどんの麺にからんでほっとする味わい♪お夜食にもオススメです。
- 調理時間 約15分
カロリー
386kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- 冷凍うどん 1玉
- ささみ[筋なし] 1本(50g)
- 大根 5cm(150g)
- ほうれん草 1/4袋(50g)
- 酒小さじ1
- 片栗粉小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- ☆調味料
- 塩小さじ1/4
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- こしょう少々
- おろししょうが小さじ1/2
- 水300cc
作り方
1.
大根は皮をむいてすりおろし、水気を切る(大根おろし)。ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2.
ささみは斜めに包丁をあて、そぐようにして薄く切り、酒、片栗粉をふってもみこむ。
3.
鍋に☆を入れて煮立たせ、2のささみを加えて中火で加熱する。
4.
アクを取り、ささみに火が通ったらうどんを加える。麺がほぐれて火が通ってあたたまったら大根おろし、ほうれん草を加えてさっと煮る。火を止めてごま油を加える。
ポイント
ほうれん草のえぐみが気になる場合は、下ゆでし、水にさらして水気をしぼってから使用してください。
レビュー
(2件)
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