ほっと温まる♪
ほうれん草とささみのみぞれうどん
調理時間
約15分
カロリー
386kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やわらかなささみの食感とやさしい味がクセになるうどんレシピをご紹介します！大根おろしを加えたみぞれスープがうどんの麺にからんでほっとする味わい♪お夜食にもオススメです。
材料 【1人分】
手順
1
大根は皮をむいてすりおろし、水気を切る(大根おろし)。ほうれん草は根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2
ささみは斜めに包丁をあて、そぐようにして薄く切り、酒、片栗粉をふってもみこむ。
3
鍋に☆を入れて煮立たせ、2のささみを加えて中火で加熱する。
4
アクを取り、ささみに火が通ったらうどんを加える。麺がほぐれて火が通ってあたたまったら大根おろし、ほうれん草を加えてさっと煮る。火を止めてごま油を加える。
ポイント
ほうれん草のえぐみが気になる場合は、下ゆでし、水にさらして水気をしぼってから使用してください。
もちぐま