1. BIGサイズ♪フライパンオムハンバーグ

BIGサイズ♪

フライパンオムハンバーグ

フライパンサイズの大きなハンバーグをオムレツで包んだ豪快な一品をご紹介します♪中からあふれるチーズがふわふわ卵、ジューシーなハンバーグにからみ、たまらないおいしさです。ケチャップは可愛くかけてパーティーやおもてなしにぴったりの見た目に仕上げましょう!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    472kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

  2. 2.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。合いびき肉、1の玉ねぎ、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    直径20cmのフライパンに1/2量の肉だねを入れて広げる。中央にピザ用チーズをのせ、残りの肉だねを空気を抜くように押し付けながら重ねてのせ、丸く形をととのえる。

  4. 4.

    フライパンのふちからサラダ油をまわし入れて中火で熱し、ふたをして焼き色がつくまで中火で3分、弱火で5分焼く。

  5. 5.

    余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。平皿をかぶせて上下を返し、フライパンに戻し入れる。ふたをして肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸し焼きにして取り出す(チーズインハンバーグ)。

  6. 6.

    ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる(卵液)。

  7. 7.

    5のフライパンを洗い流し、水気をふきとる。バターを入れて中火で熱して溶かし、卵液を流し入れて菜箸で大きく混ぜる。まわりが固まりはじめたらチーズインハンバーグをのせる。平皿をかぶせて上下を返し、形をととのえる。

  8. 8.

    器に盛り、ケチャップをかける。

レビュー

(6件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • カミンチャ
    美味そう
  • 手間がかかるけどメチャ美味しい!
    手間がかかる分、出来上がりがメチャ美味しい!
  • ゆめか
    おいしかったです
  • マルブレ
    パーティーとかに向いてる料理です。 手間はかかるけど、見た目華やかで、おいしかったです。