DELISH KITCHEN

BIGサイズ♪

フライパンオムハンバーグ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    472kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フライパンサイズの大きなハンバーグをオムレツで包んだ豪快な一品をご紹介します♪中からあふれるチーズがふわふわ卵、ジューシーなハンバーグにからみ、たまらないおいしさです。ケチャップは可愛くかけてパーティーやおもてなしにぴったりの見た目に仕上げましょう!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

  2. 2

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。合いびき肉、1の玉ねぎ、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    直径20cmのフライパンに1/2量の肉だねを入れて広げる。中央にピザ用チーズをのせ、残りの肉だねを空気を抜くように押し付けながら重ねてのせ、丸く形をととのえる。

  4. 4

    フライパンのふちからサラダ油をまわし入れて中火で熱し、ふたをして焼き色がつくまで中火で3分、弱火で5分焼く。

  5. 5

    余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。平皿をかぶせて上下を返し、フライパンに戻し入れる。ふたをして肉に火が通るまで弱火で7〜8分蒸し焼きにして取り出す(チーズインハンバーグ)。

  6. 6

    ボウルに卵を割り入れ、★を加えて混ぜる(卵液)。

  7. 7

    5のフライパンを洗い流し、水気をふきとる。バターを入れて中火で熱して溶かし、卵液を流し入れて菜箸で大きく混ぜる。まわりが固まりはじめたらチーズインハンバーグをのせる。平皿をかぶせて上下を返し、形をととのえる。

  8. 8

    器に盛り、ケチャップをかける。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • カミンチャ

    美味そう
  • ごりさん

    手間がかかる分、出来上がりがメチャ美味しい!
  • マルブレ

    パーティーとかに向いてる料理です。 手間はかかるけど、見た目華やかで、おいしかったです。
  • シュシュ

    簡単にハンバーグが作れて美味しかったです。

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