大人の味わい♪
ウイスキーボンボン
調理時間
約90分
カロリー
54kcal
費用目安
600円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パリパリのチョコレートの中にとろっとしたウイスキーシロップを閉じ込めた贅沢チョコレート!香り高いウイスキーと甘いチョコレートが相性抜群です。ウイスキーを他のお酒に変えると色々なアレンジが楽しめます♪※このレシピはアルコールを使用しています。
手順
1
チョコレート、パータグラッセは細かく刻む。
2
ボウルに1を2/3量入れ、湯煎で溶かす。
ポイント
【湯煎】ひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度熱した湯)を入れてボウルの底をあて、関接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。
3
型に2を少量ずつ入れ、スプーンでぬりひろげる。型をひっくり返して冷蔵庫で15分ほど冷やし固める。残ったチョコレートはとっておく。
4
別の耐熱容器に水あめを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで20秒加熱する。ウイスキーを少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
5
型に4を等分に流し入れ、冷蔵庫で10分ほど冷やす。
6
ボウルに残りの1を入れ、湯煎で溶かす。
ポイント
【湯煎】ひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度熱した湯)を入れてボウルの底をあて、関接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。
7
クッキングシートに6をのせ、薄くのばす。5の上にのせ、上からスケッパーで平らにならし、余分なチョコレートを押し出す。
8
クッキングシートをつけたまま冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。周りについた余分なチョコレートを切り落とす。
匿名