DELISH KITCHEN

おもてなしにもおすすめ♪
お花畑鍋

4.0

調理時間

60

費用目安

800前後

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彩りきれいな鍋レシピ。肉、野菜、きのこをたっぷり食べられます!おろしにんにくはおろししょうがにしてもおいしくお召し上がりいただけます♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    378kcal

  • 炭水化物

    10.4g

  • 脂質

    29.8g

  • たんぱく質

    15.5g

  • 糖質

    6.1g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    ねぎは5cm幅に切る。にんじんは横7mm幅に切り、花型で抜く。周りの部分は食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。肉巻き用に上の部分を少し取り分ける。グリーンリーフは横3等分に切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切る。根元と上の部分に分け、根元は手でほぐす。しめじは根元を切り落とす。

  2. 2

    豚肉1枚を縦長に置き、肉巻き用に取り分けた豆苗の1/4量を手前にのせてくるくると巻く。同様に計4個作る(豆苗肉巻き)。豚肉1枚を縦長に置き、えのきの上の部分1/4量を手前にのせてくるくると巻く。同様に計4個作る(えのき肉巻き)。豚肉1枚を縦長に置き、しめじ1/4量を手前にのせてくるくると巻く。同様に計4個作る(しめじ肉巻き)。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(鍋スープ)。

  4. 4

    土鍋に残りの豆苗、食べやすく切ったにんじん、えのきの根元を底に平らになるように入れる。豆苗肉巻き、えのき肉巻き、しめじ肉巻き、ねぎ、グリーンリーフを彩りよく詰める。花形に抜いたにんじんをのせ、鍋スープを加えて中火で肉に火が通るまで加熱する。

    ポイント

    グリーンリーフはくるくると巻いて詰めましょう。グリーンリーフの量は隙間に合わせて調整してください。

    直径20cm深さ5〜6cmの土鍋を使用しております。

注意事項

・土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?

    A

    50%塩分カットの減塩しお、50%塩分カットの減塩しょうゆにそれぞれ置き換えた場合、1人分あたり0.8gの減塩となります。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • ともちん

    美味しかったです😊お花の型が無くてお星様にしました😅
  • モーリス

    大好評でした。
  • まり

    材料を全て皿に入れ、 レンジで600 W 7分半加熱しました 。人参は先にレンジで下茹で しています。簡単にできて美味しかったです。
  • れあそん

    こんなに綺麗には出来ませんでしたが まあまあの出来 豆苗でなく水菜を使用

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