濃厚だしで！
ごま豆乳の豚しゃぶ鍋
いつもと一味違ったしゃぶしゃぶはいかがですか？ ごまがたっぷりで濃厚な味わいです！ あまった汁にうどんを入れるのもおすすめです♪
カロリー
686kcal
炭水化物
30.7g
脂質
50.2g
たんぱく質
31.3g
糖質
19.8g
塩分
3.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
- 白菜 1/6個(400g)
- えのき 1袋(200g)
- 長ねぎ[白い部分] 1本分
- ☆ごま豆乳スープ
- みそ大さじ3
- 白すりごま大さじ4
- 無調整豆乳300cc
- 水300cc
手順
1
白菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。
2
鍋にみそ、白すりごまを入れ、ヘラでなじむまでよく混ぜる。豆乳を加え、さらに混ぜてみそを溶かす。水を加えて中火にかける。
ポイント
分離の原因になるため、豆乳を入れてからはあまり煮立たせないようにしましょう。
3
ふつふつとしてきたら、白菜、えのき、ねぎを加える。野菜に火が通るまで弱めの中火で加熱し、1枚ずつ豚肉を加えて火を通す。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです。具材に火を通すとき、グツグツやってしまうと思ったので、豆乳は最後の仕上げに入れました。豆腐やもやし、エリンギなど家にあるもので代用しました。
ニャース
豆乳が入ってるけど、豆腐も入れて。 温まりますね(^^)こったん
市販のものとくらべると味噌の風味があって、すり胡麻とよく合ったおいしい鍋スープでした。厚揚げ入れましたが、おいしく頂きました。えみち
豆乳が余っていたので作ってみましたが、 豆乳とお味噌と水とすりごまだけで、とてもおいしい鍋汁になりました。 具材は色々たくさん入れてモリモリいただきました！
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あかちやん