DELISH KITCHEN

濃厚だしで!

ごま豆乳の豚しゃぶ鍋

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    686kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつもと一味違ったしゃぶしゃぶはいかがですか? ごまがたっぷりで濃厚な味わいです! あまった汁にうどんを入れるのもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    鍋にみそ、白すりごまを入れ、ヘラでなじむまでよく混ぜる。豆乳を加え、さらに混ぜてみそを溶かす。水を加えて中火にかける。

    ポイント

    分離の原因になるため、豆乳を入れてからはあまり煮立たせないようにしましょう。

  3. 3

    ふつふつとしてきたら、白菜、えのき、ねぎを加える。野菜に火が通るまで弱めの中火で加熱し、1枚ずつ豚肉を加えて火を通す。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • みき

    沸騰させたからなのか、豆乳が泡立って舌触りがイマイチだった、、 美味しくなくはなかったけど好みの味ではなかったので星3
  • あかちやん

    美味しかったです。具材に火を通すとき、グツグツやってしまうと思ったので、豆乳は最後の仕上げに入れました。豆腐やもやし、エリンギなど家にあるもので代用しました。
  • よしを

    ごまの風味がいい‼️ ちょっと物足りないと感じたので、味噌は味見しながら足していきました😁最終的にはレシピの倍量くらい入れたと思います‼️ 締めのうどんもすごく美味しい✌️ 豆板醤とか入れてピリ辛にしても良さそうなので、次回試してみたいです👍
  • yu

    いつも市販の豆乳鍋スープ購入してましたが、 この豆乳鍋作ってから美味しいくて度々作ってます!

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