DELISH KITCHEN

濃厚だしで!
ごま豆乳の豚しゃぶ鍋

4.1

調理時間

15

費用目安

800前後

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いつもと一味違ったしゃぶしゃぶはいかがですか? ごまがたっぷりで濃厚な味わいです! あまった汁にうどんを入れるのもおすすめです♪

  • カロリー

    686kcal

  • 炭水化物

    30.7g

  • 脂質

    50.2g

  • たんぱく質

    31.3g

  • 糖質

    19.8g

  • 塩分

    3.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    白菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。えのきは根元を切り落とし、ほぐす。

  2. 2

    鍋にみそ、白すりごまを入れ、ヘラでなじむまでよく混ぜる。豆乳を加え、さらに混ぜてみそを溶かす。水を加えて中火にかける。

    ポイント

    分離の原因になるため、豆乳を入れてからはあまり煮立たせないようにしましょう。

  3. 3

    ふつふつとしてきたら、白菜、えのき、ねぎを加える。野菜に火が通るまで弱めの中火で加熱し、1枚ずつ豚肉を加えて火を通す。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • あかちやん

    美味しかったです。具材に火を通すとき、グツグツやってしまうと思ったので、豆乳は最後の仕上げに入れました。豆腐やもやし、エリンギなど家にあるもので代用しました。
  • ニャース

    豆乳が入ってるけど、豆腐も入れて。 温まりますね(^^)
  • えみち

    豆乳が余っていたので作ってみましたが、 豆乳とお味噌と水とすりごまだけで、とてもおいしい鍋汁になりました。 具材は色々たくさん入れてモリモリいただきました!
  • yu

    いつも市販の豆乳鍋スープ購入してましたが、 この豆乳鍋作ってから美味しいくて度々作ってます!

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