簡単鍋レシピ♪
豚と大根のしゃぶしゃぶ鍋
大根とにんじんをピーラーで薄くスライスしてしゃぶしゃぶ用のお肉と一緒にさっと火を通していただきます！シンプルな鍋スープに酸味が効いたポン酢が相性ぴったりです♪
カロリー
371kcal
炭水化物
11.5g
脂質
26.7g
たんぱく質
13.2g
糖質
9.3g
塩分
4.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉 150g
- 大根 200g
- にんじん 1/2本(75g)
- ポン酢しょうゆ大さじ4
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆鍋スープ
- 水600cc
- 酒大さじ3
- 塩小さじ1/2
- 和風顆粒だし小さじ1
手順
1
にんじんはスライサーで長い面をスライスする。大根は縦半分に切り、スライサーで長い面をスライスする。
ポイント
ピーラーでも代用いただけます。
2
鍋に☆を入れて中火で煮立たせる。
3
大根、にんじん、豚肉を加えてしんなりとして火が通るまで加熱する。
ポイント
アクが出たら取り除きましょう。
4
器にポン酢しょうゆ、細ねぎを入れて鍋に添える。
ポイント
お好みで適量つけてお召し上がりください！
注意事項
・土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 私は昔子どもがスライサーでケガをして怖いので、ピーラーで全部スライスしました。これ考えた人はすごいですね。薄くスライスすることで口の中にスルスル入っていきます。私はニンジンが無かったので、かつお菜とえのきを入れました。バリうまですね。今回、レシピ通りポン酢でしたが、ゴマドレとかも合いますね❗️具材も浸けダレも自分好みでアレンジできるのですごくいいと思います❗️鳥モモ肉とかでも合いそうです❗️残った汁に白だしを大さじ一杯加え、ご飯と溶き卵とネギを加えて、煮立たせ、雑炊を作りました。美味❗️これからの時期は最高ですね、また作ります❗️２回目は、大根と人参、えのきで作りました。えのきのシャキシャキも美味しかったです。具を食べ終わって追加するほど、汁の味が濃く甘くなっていくような気がします。締めはやはり雑炊にしました❗最高です❗
ぴよこたん♡
ホントに美味しかったです!! 豆腐と水菜も入れてみましたよ 簡単で美味しくて、明日友だちにも教えちゃいます(笑) レビューを参考に雑炊も作ってみました 白だしをプラスでめちゃめちゃ美味しかったですなのか
レビューにある通り何を足しても良いですね。我が家は春菊をプラスしました。次の日に調味料をプラス、お餅を入れて 雑煮風にしました。大根がたくさん消費できますし美味しいのでお勧めです。ひめ
和風だしの味なのか、すっごく美味しかったです！豚バラをレシピ通りに150g入れたけど美味しすぎて、もっと入れれば良かったと思いました。副菜２品とこれでお腹いっぱいです。
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シンタロー