1. 心地よいのどごし♪エスニック風こんにゃく麺

心地よいのどごし♪

エスニック風こんにゃく麺

こんにゃく麺で作る冷たい麺レシピをご紹介します。パクチーとナンプラーを加えてお手軽にエスニック風に仕上げます。レンジで加熱したささみでボリュームアップ♪ラー油のピリ辛味がアクセントです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    145kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

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作り方

  1. 1.

    耐熱容器にささみをのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。蒸し汁とささみに分け、ささみは食べやすい大きさにさく。

    TIPS

    加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子を見て調整してください。

  2. 2.

    ミニトマトはへたを取り除き、縦十字に切る。きゅうりは細切りにする。パクチーは根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆、1の蒸し汁を入れて混ぜる。

  4. 4.

    こんにゃく麺はさっと洗って水気を切り、器に盛る。3を注ぎ、ささみ、2をのせてラー油をかける。

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