心地よいのどごし♪
エスニック風こんにゃく麺
調理時間
約15分
カロリー
145kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
20.4g
脂質
3g
たんぱく質
15.4g
糖質
9.1g
塩分
4.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
こんにゃく麺で作る冷たい麺レシピをご紹介します。パクチーとナンプラーを加えてお手軽にエスニック風に仕上げます。レンジで加熱したささみでボリュームアップ♪ラー油のピリ辛味がアクセントです。
材料 【1人分】
手順
1
耐熱容器にささみをのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで2分加熱する。ラップをしたまま粗熱をとる。蒸し汁とささみに分け、ささみは食べやすい大きさにさく。
ポイント
加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子を見て調整してください。
2
ミニトマトはへたを取り除き、縦十字に切る。きゅうりは細切りにする。パクチーは根元を切り落とし、4cm幅に切る。
3
ボウルに☆、1の蒸し汁を入れて混ぜる。
4
こんにゃく麺はさっと洗って水気を切り、器に盛る。3を注ぎ、ささみ、2をのせてラー油をかける。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
-
(1件)
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