DELISH KITCHEN

変わり種!

きゅうりの天ぷら

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    157kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    14.4g

  • 脂質

    10.1g

  • たんぱく質

    2g

  • 糖質

    13.4g

  • 塩分

    0.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

きゅうりのみずみずしさと衣のサクッと感がクセになる!きゅうりの天ぷらのご紹介です。作り方はとっても簡単♪きゅうりは水分を多く含むのでしっかり水気をふいて、短時間で揚げましょう。

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材料 【2人分】

  • きゅうり 1本(100g)
  • 天ぷら粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • 適量
  • ☆衣
  • 天ぷら粉50g
  • 冷水70cc

手順

  1. 1

    きゅうりは両端を少し切り落とす。長さを3等分に切り、縦十字に切る。

    ポイント

    切り口から水分が出ている場合はキッチンペーパーでしっかりと水気をふきとりましょう。

  2. 2

    ポリ袋に天ぷら粉(大さじ1)、きゅうりを入れてふり、全体にまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてなめらかになるまで混ぜる(衣)。

  4. 4

    鍋に底から3cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、きゅうりを衣にくぐらせて入れる。触らずに30秒〜1分ほど衣がサクッとするまで揚げる。

  5. 5

    器に盛り、塩を添える。

レビュー

-

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  • けー

    大きなきゅうりをいただいたので作ってみました。 サッと揚げるだけなので簡単でした。 不思議な食感〜!塩とよく合いますね!( ・ㅂ・)و ̑̑

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