DELISH KITCHEN

ピリッとおいしい！
オクラの粒マスタードあえ

4.1

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調理時間

約10分

費用目安

200円前後

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オクラを使った手軽な副菜です。和風の味付けになりがちなオクラを粒マスタードとオリーブオイルであえ、洋風に仕上げました。少ない材料でできるので簡単！どんな主菜にも合わせやすい一品です♪

吉野千穂

作りたくなるおうちごはん

管理栄養士

  • カロリー

    80kcal

  • 炭水化物

    4.1g

  • 脂質

    6.7g

  • たんぱく質

    1.4g

  • 糖質

    1.4g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • オクラ 10本(120g)
  • ☆調味料
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:適量)をまぶし、まな板の上を転がすようにこすりつける。水で洗って水気を切る。へたを切り落としてガクを取り除き、斜め3等分に切る。

  2. 2

    耐熱容器にオクラを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてあえる。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます

  • ゆっこ

    何か物足りない…というときに、ささっと作れて美味しいのでおすすめです😋

  • ひつじ

    オクラにマスタード！合います！

  • さ

    辛さもちょうどよく、簡単で美味しい！

  • みぃ

    マスタードの消費法を見つけました。 レンジですぐに出来るのでおつまみにパッと出せます。

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このレシピの作成者

吉野千穂

作りたくなるおうちごはん

管理栄養士

大学で栄養学を学び、管理栄養士を取得。パーソナルトレーニングジムにて食事指導や栄養セミナーの業務を経験。DELISH KITCHENではレシピ開発だけでなくYouTubeやTV、ライブ配信に出演中。企業広告やCMなどでモデル活動も行う。 【ココロとカラダに栄養を♪】をモットーに「おいしい！楽しい！幸せ！」そんな瞬間をたくさんの人と共有していきたいです。 https://www.instagram.com/chiho_yoshino/

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