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コクうま副菜♪

オクラのみそマヨあえ

オクラを使って素材ひとつで作れる副菜をご紹介します。オクラはレンジで加熱してお手軽調理!みそ、マヨネーズ、すりごまのコクが口いっぱいに広がって風味良く食べられる一品です。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    73kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • オクラ 10本(100g)
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/4
  • みそ小さじ1
  • 白すりごま大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    オクラはへたの先を切り落とし、ガクを取りのぞく。塩(分量外:小さじ1/3)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器にオクラ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切り、斜め3等分に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。オクラを加えてあえる。

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