DELISH KITCHEN

あっさりピリ辛!

ゴーヤーの柚子胡椒和え

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    46kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ゴーヤーの柚子胡椒和えをご紹介します。ゴーヤーは塩もみすることで強い苦味が和らいで食べやすくなります!ほどよい苦味と柚子胡椒のピリッとした辛みがくせになる一品です♪

材料 【2人分】

  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • 白いりごま少々
  • 小さじ1/4
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • ごま油大さじ1/2
  • 柚子胡椒小さじ1/2

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、横に薄切りにする。ボウルに入れて塩をふってよくもみこみ、5分ほどおいて水気をしぼる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ゴーヤーを加えて混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、白いりごまをふる。

レビュー

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(1件)

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