DELISH KITCHEN
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包丁いらず♪

たたき長芋の塩昆布あえ

長芋はポリ袋の上からたたいて混ぜるだけの簡単レシピです♪熱々のごはんにかけても、お酒のおつまみとしても幅広く活躍する一品です!長芋のひげ根を炙る際はやけどに気をつけて作業しましょう。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    47kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    長芋は皮つきのままフォークでさし、10cmほど離して直火で軽くあぶる。布巾などでひげ根を取り除く。

    ポイント

    作業する際はやけどに注意しましょう。

  2. 2.

    ポリ袋に長芋を入れてめん棒などでたたく。塩昆布、白だしを加えて袋の上からもみこむ。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

レビュー

(1件)

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  • まり
    長芋の皮を剥かずに作ったのは初めてでしたが、意外と大丈夫なんですね。 お昼ごはんにご飯にかけて食べました。 簡単でさらさらお腹に入って美味しかったです。