上品な味わい♪
じゃがいもの白だし煮
白だしを使うことで簡単に上品な煮物に大変身！仕上げに塩昆布をプラスして旨味を引き出しましょう♪ホクホクのじゃがいもがシンプルに味わえる一品です。ぜひ一度お試しください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
カロリー
129kcal
炭水化物
28.8g
脂質
0.1g
たんぱく質
2.5g
糖質
27g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
2
鍋にじゃがいも、白だし、みりん、水を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをしてやわらかくなるまで10分ほど弱火で煮る。
3
ふたを開け、汁気が少なくなるまで弱めの中火で加熱する。塩昆布を加えて混ぜる。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
レビュー
4.3
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- お弁当に入れました。ホクホクで美味しかったです。
el
2回目。いもが溶けかけてるけど美味いのん☆
お弁当に簡単で美味しい一品ですねkozyy
電子レンジ対応の袋に塩昆布以外調味料も全部入れて、レンチンして作りました。 ほくほくしてて美味しかったです^^
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まり