ザクザクきな粉クッキー

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   ポリ袋に薄力粉、きな粉、砂糖、塩を入れてよく振って混ぜる。溶かしバター、牛乳、卵黄を加え、全体がなじむまでよくもむ。

   ポイント

   生地が粉っぽくまとまらない場合は、牛乳を加えて調整してください。逆にベタベタとまとまらない場合は、薄力粉を加えて調整してください。

3. 3

   天板にクッキングシートを敷き、20等分にした生地をまるめてのせ、3mm厚さになるように押し広げる。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。