豆苗とえのきのポン酢あえ

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。えのきは根元を切り落とし、3等分に切ってほぐす。

2. 2

   耐熱容器にえのきを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。豆苗を加えて混ぜ、再びラップをして粗熱がとれるまでおく。水気を切って耐熱容器に戻し入れる。

3. 3

   ポン酢しょうゆ、かつお節を加えて混ぜる。