チンゲン菜の牛だしナムル

手順

1. 1

   チンゲン菜は4cm幅に切り、根元の部分は縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切る。にんじんは縦に3等分に切り、縦に薄切りにする。

2. 2

   耐熱容器にチンゲン菜、にんじん、もやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、チンゲン菜、にんじん、もやしを加えてあえる。